01-12-2016

I pomodori sono uno degli ortaggi più diffusi e utilizzati al mondo. I ricercatori giapponesi dell’università di Kyoto hanno scoperto che i pomodori contengono sostanze nutrienti che possono migliorare il metabolismo lipidico e combattere l’obesità. Siamo già a conoscenza che i pomodori contengono numerose sostanze benefiche per la salute. In questo studio i ricercatori hanno analizzato l’acido 9-oxo-octadecadienoico. Questo composto agevola la prevenzione delle malattie associate all’obesità, l’arteriosclerosi, cirrosi epatica e malattie vascolari. Il Dr. Teruo Kawada afferma che ottimi risultati possono essere raggiunti attraverso il consumo quotidiano di pomodoro, succo di pomodoro o passata di pomodoro.

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-01/w-tft010611.php

http://www.news-medical.net/news/20110106/Research-Tomatoes-can-tackle-onset-of-vascular-diseases.aspx

http://medicalxpress.com/news/2011-01-tomatoes-nutrient-vascular-diseases.html

http://eu.wiley.com/WileyCDA/PressRelease/pressReleaseId-88957.html