03-05-2015

Solo una tazza di mirtilli al giorno potrebbe essere la chiave per ridurre la pressione sanguigna e rigidità arteriosa, condizioni associate alle malattie cardiovascolari. “I nostri risultati suggeriscono che il consumo regolare di mirtilli potrebbe potenzialmente rallentare il decorso della preipertensione verso l’ipertensione, riducendo quindi il rischio di malattie cardiovascolari”, ha detto Sarah A. Johnson, direttore del Center for Advancing Exercise and Nutrition Research on Aging (CAENRA) e postdottoranda presso il Department of Nutrition, Food and Exercise Sciences at Florida State University. Johnson ed il suo team sono autori dell’articolo “Il consumo quotidiano di mirtilli migliora la pressione sanguigna e la rigidità arteriosa nelle donne in postmenopausa con pre-ipertensione”. Lo studio è stato pubblicato nel Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Johnson, nella sua ricerca, si è interessata allo studio degli alimenti funzionali – alimenti che hanno un impatto positivo sulla salute al di là della nutrizione di base – per verificare come essi possono prevenire e invertire i risultati negativi per la salute, in particolare nelle donne in postmenopausa. “Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte negli Stati Uniti,” ha spiegato la ricercatrice. ”La menopausa aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. I nostri risultati suggeriscono che l’aggiunta d mirtilli alla dieta, può attenuare gli effetti cardiovascolari negativi che spesso si verificano a seguito della menopausa”.
Nel corso di un periodo di otto settimane, 48 donne in postmenopausa con pre-ipertensione, sono state assegnate in modo casuale a ricevere 22 grammi di mirtilli liofilizzati o l’equivalente di una tazza di mirtilli freschi o 22 grammi di un placebo in polvere.Le partecipanti, nel frattempo, hanno continuato la loro normale routine di dieta ed esercizio fisico. All’inizio dello studio, il team ha misurato la pressione sanguigna delle partecipanti e la loro rigidità arteriosa e selezionato i biomarcatori nel sangue. Alla fine delle otto settimane, le partecipanti che hanno ricevuto mirtilli liofilizzati hanno dimostrato una riduzione di 7 mmHg (5,1 per cento) della pressione sistolica e una riduzione di 5 mmHg della pressione diastolica (6,3 per cento). Inoltre, le partecipanti hanno avuto anche una riduzione media del 6,5 per cento di rigidità arteriosa.
I ricercatori hanno scoperto che l’ossido nitrico, un biomarker del sangue noto per essere coinvolto nella dilatazione dei vasi sanguigni, è aumentato del 68,5 per cento, nel gruppo delle partecipanti trattate con mirtilli. “Questo risultato è molto importante”, ha detto Johnson,” perché la rigidità arteriosa e il restringimento dei vasi sanguigni sono un parte dell’ ipertensione. Inoltre, l’ aumento di ossido nitrico aiuta a spiegare la riduzione della pressione sanguigna”. Precedenti studi sui mirtilli hanno mostrato effetti positivi dei mirtilli,sui fattori di rischio cardiovascolare, tra cui la pressione arteriosa, ma tutti hanno incluso grandi quantità di consumo di mirtillo in polvere, da 50 grammi a 250 grammi. Circa 250 gr di mirtilli liofilizzati si traducono in 11 tazze di mirtilli che sicuramente non sarebbe realistico consumare in maniera regolare.

http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-01/fsu-bs010815.php