04-05-2015
Un bicchiere di succo di barbabietola rossa al giorno, riduce significativamente la pressione sanguigna nei pazienti con ipertensione, secondo un nuovo studio controllato con placebo, su decine di pazienti. ”Questo interessante studio si basa su ricerche precedenti e dimostra che bere un bicchiere di succo di barbabietola al giorno riduce la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi, ma anche nelle persone con pressione alta che non rispondono al trattamento farmacologico”, spiegano i ricercatori. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Hypertension. La barbabietola contiene alti livelli di nitrato inorganico. Altri ortaggi a foglia, come lattuga e cavoli, hanno anche alti livelli del composto che prendono dal suolo, attraverso le ardici. Nel corpo umano, il nitrato inorganico viene convertito in ossido nitrico che rilassa e dilata i vasi sanguigni.
Per lo studio, Amrita Ahluwalia, della Queen Mary University di Londra e colleghi, hanno reclutato 64 pazienti di età compresa tra 18/85 anni. La metà dei pazienti stava assumendo farmaci prescritti per la pressione alta, ma non tutti rispondevano ai farmaci. Il resto era stato diagnosticato con pressione alta, ma non era ancora in terapia. I pazienti sono stati assegnati in modo casuale a uno dei due gruppi: un gruppo ha consumato 250ml di succo di barbabietola al giorno, mentre l’altro gruppo ha consumato ugualmente succo di barbabietola, ma privato del nitrato (placebo). I pazienti hanno consumato il succo per quattro settimane e sono stati monitorati per due settimane sia prima che dopo lo studio. Lo studio era in doppio cieco il che significa che nè i medici e nè i pazienti, sapevano chi era stato assegnato al succo di barbabietola e chi al placebo. Nel corso delle quattro settimane, i pazienti che hanno assunto succo di barbabietola hanno dimostrato una riduzione della pressione sanguigna di 0,4 ( pressione sistola) e 0,8 (pressione diastolica) mmHg ( millimetri di mercurio). In molti pazienti la pressione sanguigna è tornata alla normalità. Il team di ricerca sottolinea che questo è il primo studio che mostra le prove di una riduzione duratura della pressione arteriosa grazie alla supplementazione con nitrato alimentare, in pazienti con pressione alta. Il gruppo trattato con succo di barbabietola ha anche mostrato un miglioramento del 20% della capacità di dilatazione dei vasi sanguigni e un 10% di ridotta rigidità arteriosa. Non ci sono stati cambiamenti nella pressione sanguigna, funzione dei vasi sanguigni e rigidità arteriosa nel gruppo trattato con placebo, durante il periodo di studio. I ricercatori fanno notare che la riduzione della pressione sanguigna nel gruppo trattato con succo di barbabietola è paragonabile a quella ottenuta con i farmaci: la riduzione media della pressione sanguigna che si ottiene da un farmaco antipertensione e di 0,5/0,9 mmHg.
