08-05-2015
Il melograno è uno dei frutti più antichi conosciuti al mondo ed è stato a lungo considerato un simbolo di salute e fertilità nella sua nativa Persia (l'attuale Iran). E' anche uno dei frutti più interessanti da consumare: dopo aver diviso lo strato esterno del melograno, ci si trova davanti a un complesso di camere con semi rossi. Questi piccoli semi (e il loro succo) sono l'unica parte del melograno che è commestibile, ma - come numerosi studi dimostrano - il loro valore nutritivo è molto più grande di quello che ci si potrebbe aspettare.
PROTEZIONE DAL CANCRO DELLA PELLE
Secondo uno studio pubblicato in Experimental Dermatology nel giugno 2009, il succo di melograno è in grado di proteggere la nostra pelle dalle radiazioni solari, diminuendo il rischio di cancro della pelle associato a un'eccessiva esposizione solare. I ricercatori attribuiscono questo risultato agli antociani e ai tannini presenti nei melograni, che possiedono proprietà antiossidanti e antitumorali. Queste stesse sostanze forniscono anche benefici antinvecchiamento, e ci possono proteggere da malattie degenerative come l'Alzheimer e l'artrite reumatoide.
PROPRIETA’ ANTINFIAMMATORIE
Uno studio pubblicato sul Journal of inflammation nel gennaio 2009, ha scoperto che il succo di melograno può inibire l'attività infiammatoria dei mastociti in eccesso (i mastociti si trovano naturalmente nel corpo e svolgono importanti ruoli di protezione, ma quando sono in eccesso creano infiammazione). Anche in questo caso, i ricercatori attribuiscono questo risultato a concentrazioni di antiossidanti presenti nei melograni.
RIDUCE IL COLESTEROLO
Studi hanno dimostrato che il consumo regolare di melograni e succo di melograno può ridurre il colesterolo LDL sia negli animali che nell'uomo. Uno studio descritto in The American Journal of Clinical Nutrition nel 2000, per esempio, ha scoperto che il succo di melograno ha contribuito ad inibire l'ossidazione del colesterolo LDL in soggetti umani. L’eccesso di colesterolo LDL è una delle maggiori cause di malattie cardiovascolari negli Stati Uniti.
MIGLIORA L’UMORE
C'è una buona ragione per cui molte persone si sentono meglio dopo aver mangiato melograni: essi contengono un gran numero di sostanze fitochimiche che stimolano i recettori degli estrogeni e serotonina nel corpo, migliorando in tal modo il nostro umore e riducendo i sentimenti di tristezza e depressione. La ricerca suggerisce anche che il consumo a lungo termine di melograni potrebbe regolare i bassi livelli di serotonina nel cervello, trattando potenzialmente gli atteggiamenti causati da squilibri chimici.
BUONA FONTE DI NUTRIENTI
I melograni sono sorprendentemente ricchi di sostanze nutritive. In realtà, i loro semi contengono più fibre e sali minerali rispetto a molti altri frutti più popolari. Ad esempio, un intero melograno contiene circa 11 grammi di fibre alimentari (due volte la quantità di fibra di una banana di medie dimensioni), 29 milligrammi di vitamina C e 46 microgrammi di vitamina K. In tutti e tre i casi, circa il 50 per cento del nostro fabbisogno giornaliero.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19320737
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2625340/
http://ajcn.nutrition.org/content/71/5/1062.full
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http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2038/2
http://www.naturalnews.com/045802_pomegranates_health_benefits_antioxidants.html
