13-05-2015
Consumare uno spuntino a base di frutti di bosco aiuta a perdere circa 6 chili in un anno. Lo dice uno studio della School of Sport, Exercise and Health Sciences della Loughborough University, nel Regno Unito, secondo cui la scelta di mangiare bacche aiuta a rinunciare al consumo di barrette di cioccolato o di caramelle, favorendo così un introito calorico minore. Per arrivare a queste conclusioni, i ricercatori hanno analizzato gli effetti di fragole, mirtilli, lamponi e more, scoprendo che uno spuntino a base di bacche assicura lo stesso contenuto energetico di uno spuntino dolce, ma con un introito calorico inferiore di 134 calorie. A parità di esercizio fisico, il risparmio consentirebbe di perdere mezzo chilo ogni mese.
“La nostra ricerca mostra che una merenda a base di frutti di bosco riduce l'apporto energetico a cena", ha detto Lewis James, autore dello studio, in un articolo pubblicato sul Daily Mail. “L'effetto cumulativo della riduzione di calorie potrebbe aiutare le persone a perdere i chili di troppo, senza che debbano fare uno sforzo, o che se ne accorgano". Per quattro mesi i volontari hanno mangiato i frutti di bosco come spuntino e hanno avuto la possibilità di consumare una cena a base di pasta fino a completa soddisfazione. È emerso che chi aveva mangiato uno spuntino dolce nel pomeriggio aveva anche mangiato il 20 per cento di cibo in più a cena rispetto ai soggetti che si erano limitati a una merenda a base di frutti di bosco.
http://www.nature.com/ijo/journal/v39/n6/full/ijo201523a.html
