13-05-2015
Il principale composto antiossidante trovato nell’olio di oliva è in grado di uccidere le cellule tumorali in meno di un'ora, lasciando illese le cellule sane, secondo uno studio condotto dai ricercatori della Rutgers University e dell’l'Hunter College, pubblicato sulla rivista Molecular & Cellular Oncology.
Molti composti vegetali sono noti per indurre apoptosi, o morte cellulare programmata, nelle cellule tumorali nell’arco di16-24 ore, mentre studi precedenti avevano dimostrato che le cellule tumorali esposte all’oleocantale erano morte entro 30-60 minuti dall’esposizione. L’oleocantale agiva troppo velocemente, suggerendo un meccanismo diverso dall’apoptosi.
Nel nuovo studio, i ricercatori hanno scoperto che l’oleocantale effettivamente uccideva le cellule tumorali con un meccanismo diverso. Effettivamente, l’oleocantale rompeva i lisosomi delle cellule tumorali. Questi organelli sono responsabili per il trattamento dei rifiuti cellulari, e sono molto più grandi e più fragili nelle cellule tumorali rispetto alle cellule sane. "Una volta che si apre una di quelle cose, scatena l'inferno", ha detto Breslin. Lo studio ha dimostrato che una volta che i lisosomi scoppiano, le funzioni di sostegno vitale nelle cellule tumorali cominciano a venire meno. Significativamente, l’oleocantale non danneggia le cellule sane vicine. Li mette in una sorta di stasi o sospensione per circa un giorno. Trascorso tale termine, le cellule riprendono il normale e sano funzionamento senza danni apparenti. Serviranno ancora molti anni prima che un trattamento all’oleocantale possa diventare disponibile. Questo perché gli organismi sono molto più complessi delle colture cellulari, e il composto presente nell’olio può agire diversamente nel corpo umano. L’olio d'oliva e i suoi componenti hanno dimostrato di avere una vasta gamma di benefici per la salute, tra cui il rafforzamento del sistema immunitario, la prevenzione dall'osteoporosi, la protezione dall’inquinamento atmosferico, e la capacità di prevenire la demenza. I grassi sani presenti nell’olio d’oliva hanno anche dimostrato dei benefici sulla salute del cervello, aiutando a migliorare la memoria.
Uno studio del 2010 condotto dai ricercatori dell’Universitat Autonoma de Barcelona ha anche suggerito che l'olio d'oliva può aiutare a prevenire il cancro. I ricercatori hanno scoperto che l'olio d’oliva ha portato a cambiamenti nelle vie di segnalazione delle cellule del cancro al seno, che porta all'apoptosi e a prevenire i danni al DNA delle cellule sane. Questi risultati sono particolarmente significativi perché una dieta ricca di grassi è in genere considerato un fattore di rischio per il cancro al seno. Eppure, l'olio d'oliva e di taluni altri grassi "sani" possono effettivamente avere un beneficio protettivo. Un consumo moderato di olio extravergine d’oliva è stato invece collegato con tassi più bassi di cancro, malattie cardiache, e numerosi altri problemi di salute.
http://www.futurity.org/olive-oil-cancer-859862/
http://www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150302141241.htm
http://www.sciencedaily.com/releases/2010/06/100630115019.htm
