08-06-2015
L’avocado è ricco in grassi monoinsaturi che possono essere facilmente bruciati per produrre energia. Esso fornisce circa 20 nutrienti essenziali per la salute, tra cui potassio, vitamina E, vitamine del gruppo B e acido folico, e consente all’organismo di assorbire in modo più efficiente nutrienti liposolubili presenti in altri alimenti. Secondo un recente studio, mangiare solo la metà di un avocado fresco a pranzo può saziare coloro in sovrappeso, e ciò aiuterà a prevenire inutili spuntini durante il giorno. Anche se l’aggiunta di avocado ha aumentato l’apporto calorico dei partecipanti, non ha causato un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. La ricerca precedente ha scoperto che l’avocado può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nell’arco di una settimana. La maggiore concentrazione di carotenoidi benefici è nella parte verde scuro del frutto, ovvero quella più vicina alla buccia.
