07-07-2015

Una ricerca di un’università britannica suggerisce che il benzoato di sodio, un conservante comune trovato in molte bibite analcoliche, ha la capacità di bloccare parti vitali del DNA. Ciò potrebbe provocare malattie come la cirrosi epatica e il morbo di Parkinson. Quando un professore inglese di biologia molecolare e biotecnologia ha verificato l’effetto del benzoato di sodio su cellule viventi di lievito, ha scoperto che danneggia il DNA mitocondriale delle cellule. I mitocondri servono da “centrali elettriche” per le cellule ed un loro danno può condurre a gravi disfunzioni delle cellule connesse con l’invecchiamento e malattie cronico-degenerative. I danni causati dal benzoato di sodio erano abbastanza gravi da indurre i mitocondri a smettere di funzionare. Il benzoato di sodio è usato in grande quantità nelle bibite analcoliche quali Sprite, diet-Pepsi, Coca-Cola ecc., per impedire la muffa. Inoltre è aggiunto nei sottaceti e nelle salse.

COMMENTO                                                            

E’ incredibile come una grossa fonte calorica giornaliera derivi da queste bevande. Per me è un fatto assolutamente demenziale. Se non ci credete, basta andare in un supermercato in un giorno di folla e guardare cosa la gente immette nei propri carrelli. La strada da percorrere per educare il consumatore ingannato e manipolato almeno sui concetti base della nutrizione è lunga e difficile. Questo nuovo pericolo del benzoato di sodio è semplicemente uno dei tanti, poiché le bibite analcoliche sono fra “gli alimenti più disastrosi” che possiate consumare.
Il professor Peter Piper, l’esperto inglese che ha scoperto il problema, dice che i conservanti delle bibite analcoliche possono “completamente inattivare” e “rovinare” i mitocondri delle cellule. Il risultato finale è un rischio aumentato di malattie degenerative. Il benzoato di sodio inoltre è molto pericoloso perché, una volta unito con la vitamina C, presente in molte bibite analcoliche, forma il benzene, un prodotto chimico altamente cancerogeno. In uno studio di qualche tempo fa, almeno cinque marche di bibite analcoliche avevano livelli eccessivi di benzene nei prodotti. La cosa più semplice che si possa fare per la salute è di astenersi dall’uso delle bibite favorendo invece e abbondantemente l’uso di acqua pura.

http://www.second-opinions.co.uk/sodium-benzoate.html#.VZfOCptmz7E