15-07-2015
Alcuni additivi alimentari sono peggiori di altri. Food Matters propone i seguenti come i top da evitare:
1. Dolcificanti artificiali: l’aspartame, noto anche come NutraSweet ed Equal, si pensa sia cancerogeno e responsabile di più reazioni avverse di tutti gli altri alimenti e additivi alimentari messi insieme. Il dolcificante artificiale Acesulfame-K è stato collegato a tumori del rene. Tutti i dolcificanti artificiali sono negativi.
2. Sciroppo di mais ricco in fruttosio: lo sciroppo di mais ricco in fruttosio (HFCS) aumenta i livelli di colesterolo LDL (“cattivo”) e contribuisce allo sviluppo del diabete.
3. Glutammato monosodico (MSG): il MSG viene utilizzato come regolatore di sapidità. Si tratta di un’eccitotossina, una sostanza che ipereccita le cellule fino al punto di danneggiarle o ucciderle.
4. Grassi Trans: numerosi studi dimostrano che i grassi trans aumentano i livelli di colesterolo LDL e aumentano il rischio di infarto, malattie cardiache e ictus.
5. Coloranti alimentari comuni: i coloranti artificiali possono contribuire a problemi comportamentali nei bambini e portare ad una significativa riduzione del QI.
6. Solfito di sodio: è un conservante utilizzato in prodotti alimentari trasformati. Le persone che sono sensibili al solfito possono sviluppare mal di testa, problemi respiratori, ed eruzioni cutanee. Nei casi più gravi, i solfiti possono provocare la morte.
7. Nitrato di sodio/nitrito di sodio: questo conservante comune è stato collegato a vari tipi di cancro.
8. BHA e BHT: butilidrossianisolo (BHA) e idrossitoluene butilato (BHT) sono conservanti che agiscono sul sistema neurologico cerebrale, alterano il comportamento e hanno il potenziale per causare il cancro.
9. Anidride solforosa: gli additivi dello zolfo sono tossici e negli Stati Uniti, sono stati vietati nella frutta e verdura cruda. Le reazioni avverse sono problemi bronchiali, ipotensione e shock anafilattico.
10. Bromato di potassio: l’additivo è utilizzato per aumentare il volume in alcuni tipi di pane. E’ noto per causare il cancro negli animali, e anche piccole quantità possono creare problemi per l’uomo.
http://www.foodmatters.tv/articles-1/top-10-food-additives-to-avoid
