01-08-2015

Ci sono prove convincenti a sostegno dell’idea che diete ad alto contenuto di fruttosio, sono responsabili della malattia più cronica, da insulino-resistenza , o diabete di tipo 2 e obesità. Molti frutti sono molto ricchi in fruttosio, fino a 50 volte lo zucchero della maggior parte dei frutti dei nostri antenati per via dell’ibridazione costante avvenuta nel secolo scorso per migliorare la dolcezza. Pertanto la maggior parte dei frutti devono essere più limitati o evitati se si ha insulino-resistenza. Secondo un nuovo studio, alcuni tipi di frutta interi - in particolare mirtilli, uva, prugne e mele - possono ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Il consumo di succhi di frutta, d’altra parte, provoca un aumento del rischio. Coloro che hanno bevuto uno o più porzioni di succo di frutta al giorno hanno un rischio maggiore del 21% di sviluppare il diabete di tipo 2.

http://www.bmj.com/content/347/bmj.f5001

http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=173188

http://www.theguardian.com/society/2013/sep/07/smoothies-fruit-juices-new-health-risk