19-09-2015
La combinazione di evitare o eliminare cereali (e zucchero), insieme ad un aumento del consumo di alimenti probiotici (o un integratore di alta qualità) è una combinazione potente che può migliorare la salute di persone con celiachia, intolleranza al glutine e una vasta gamma di altre patologie correlate. La microflora intestinale gioca un ruolo fondamentale nella comparsa della malattia celiaca, la ricerca passata ha dimostrato che i probiotici possono aiutare a guarire la funzione della barriera intestinale in persone affette da celiachia, così come alleviare la gravità della condizione, riducendo l’infiammazione. In un nuovo studio su animali, i ricercatori hanno rivelato che quando i topi sono stati alimentati con il ceppo probiotico Saccharomyces boulardii KK1, l’alterazione patologica intestinale indotta da glutine comunemente associata alla progressione della malattia celiaca ha cominciato a risanarsi.
