25-03-2014
Alle persone con diagnosi di "sindrome metabolica" sarà probabilmente consigliato di perdere peso. Per molti questo significa niente più dolci, soprattutto cioccolato. Ma i ricercatori australiani ritengono che una dose giornaliera di cioccolato fondente può essere solo quello che il medico deve consigliare. Questo perché molte ricerche hanno scoperto che potrebbe anche ridurre il rischio di infarto e ictus in questi pazienti ad alto rischio. La sindrome metabolica è un insieme di fattori di rischio che aumentano la probabilità che qualcuno svilupperà la malattia di cuore o diabete. E’ anche indicato come sindrome X. In genere si include l'alta pressione sanguigna, l'eccesso di peso, e l’insulino-resistenza o l'incapacità del corpo di utilizzare l'insulina in maniera efficace. In uno studio pubblicato sul British Medical Journal, i ricercatori australiani hanno concluso che il consumo giornaliero di cioccolato fondente può ridurre gli eventi cardiovascolari, come infarti e ictus, nelle persone con sindrome metabolica. E' opinione diffusa che mangiare cioccolato ha benefici per la salute a causa delle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Questo comprende la riduzione della pressione sanguigna e il miglioramento della sensibilità all'insulina. Il cioccolato fondente (contenente almeno il 60% di cacao) è ricco di flavonoidi, che sono noti per avere effetti protettivi a livello cardiaco. I ricercatori hanno sottolineato che questi effetti protettivi sono stati solo dimostrati con il cioccolato fondente (almeno il 60-70% di cacao), rispetto a quello che conteneva latte o cioccolato bianco, probabilmente a causa degli alti livelli di flavonoidi presenti nel cioccolato fondente. Essi hanno inoltre suggerito che le proteine del latte presenti nel cioccolato possono inibire l'assorbimento dei flavonoidi. Inoltre hanno rilevato che anche altri studi hanno dimostrato che il cioccolato fondente può diminuire le lipoproteine a bassa densità (LDL), aumentare le lipoproteine ad alta densità (HDL), aumentare la sensibilità all'insulina, migliorare la funzione endoteliale, avere effetti antinfiammatori, ridurre lo stress, aumentare la sazietà, e migliorare l'umore. Gli autori dello studio hanno concluso che data la capacità di ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo, il cioccolato fondente potrebbe essere una strategia efficace per le persone con sindrome metabolica che non hanno sviluppato il diabete. Inoltre fanno notare che il cioccolato, rispetto alle terapie farmacologiche, ha pochi effetti collaterali. Quello che conta è la qualità del cioccolato. Cercate cioccolato biologico, o del commercio equo-solidale, e soprattutto, che sia con almeno il 70% di contenuto di cacao.
http://www.greenmedinfo.com/blog/daily-chocolate-therapy-recommended-metabolic-syndrome
