24-10-2015
E' stato pubblicato sull'American Journal of Epidemiology lo studio condotto dai ricercatori americani del North Carolina, incentrato sui benefici che le fibre portano alla respirazione. Più di 11.000 le persone di età compresa tra i 44 e i 66 anni che hanno partecipato all'indagine, parlando delle loro abitudini alimentari e del loro stato di salute. E' emerso che quanti consumano costantemente alimenti ricchi di fibre corrono meno il rischio di soffrire di broncopneumopatia cronica ostruttiva, una patologia dell'apparato respiratorio che a lungo andare provoca una riduzione consistente della capacità respiratoria. La quantità necessaria per ottenere benefici nella respirazione secondo gli studiosi americani, è di 30-38 grammi di fibre per gli uomini e 21-25 grammi per le donne.
