07-04-2014
L’aglio e i suoi composti sono in grado di ridurre lo sviluppo del cancro mammario in animali e di sopprimere la crescita di cellule di carcinoma mammario umano in coltura. Composti solubili in olio derivati dall’aglio, come diallile disolfuro (DADS), sono più efficaci dei composti idrosolubili nel sopprimere il cancro al seno. I meccanismi di azione includono l'attivazione di enzimi che metabolizzano le sostanze cancerogene, la soppressione della formazione di addotti al DNA, l'inibizione della produzione di specie reattive dell'ossigeno, la regolazione di arresto del ciclo cellulare e l'induzione di apoptosi. Inoltre, l’estratto di aglio riduce gli effetti collaterali causati dai farmaci chemioterapici. Questo studio dimostra che l’aglio, e i suoi composti, sono candidati promettenti per il controllo del cancro al seno.
