24-11-2015

Secondo i risultati di una ricerca condotta dalla Birmingham University e pubblicata sulla rivista Appetite mangiare con calma, masticando ogni boccone per trenta secondi sarebbe il trucchetto che potrebbe aiutare a perdere qualche rotolino senza sacrifici eccessivi. Secondo gli scienziati l'ingrassamento non sarebbe determinato solo da ciò che si mangia ma anche dal modo in cui lo si fa. In base alle conclusioni, il tempo ideale da dedicare alla masticazione di ogni singolo boccone è di trenta secondi. Questo stratagemma aiuta a ridurre il senso di fame durante il giorno. Le persone che masticano pazientemente mangiano la metà degli snack rispetto a coloro che ingoiano il cibo rapidamente, arrivando ad assumere la metà del quantitativo di cibo quotidiano ingerito rispetto agli altri.

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666312004710

http://newsletter.dole.com/2015/slow-down-eating-speed-up-weight-loss/