18-04-2014

Sono belli e appariscenti, ma solo perché vengono trattati con fitoregolaratori. La verdura e la frutta fuori stagione non è per niente sana. Ortaggi e frutta trattati con fitoregolatori cioè con ormoni vegetali: auxine, gibberelline e citochinine. Secondo l'Aduc, Associazione per i Diritti degli Utenti e dei Consumatori, peperoni, melanzane e carciofi sodi ed ipertrofici possono essere stati trattati con ormoni, che possono esplicare la loro azione anche dopo l'acquisto. Non c'è da meravigliarsi dunque che un bel peperone, acquistato al mercato e portato a casa, continui a crescere. Non è un miracolo ma l'attività dei fitormoni che, irrorati sugli ortaggi, ne stimolano l'accrescimento anche dopo la raccolta. L'Aduc consiglia anzitutto di consumare i prodotti di stagione. Che senso ha, infatti, mangiare i peperoni o le melanzane in questa stagione quando madre natura li fa maturare in estate?