24-05-2016

Ansia, malumore, stanchezza, nervosismo, depressione sono i sintomi più comuni provocati dalla tensione di vivere che, quando supera i limiti della sopportabilità, viene chiamata stress. La dieta non può risolvere una serie di problemi così complessi, radicati nel nostro modo di vivere e nel nostro intimo. Ma alcuni alimenti possono aiutare a tenere duro. Eccoli:

- FEGATO E CARNE: Sono alimenti ricchi di ferro, un elemento indispensabile per la produzione dei globuli rossi del sangue. E' stato provato che una carenza alimentare di ferro può essere alla base di alterazioni del comportamento e di depressione.

- BANANE: Contengono carboidrati, vitamina B6 e triptofano, che sono a loro volta precursori della serotonina. E' quindi rappresentano un cocktail ideale per aiutare a elevare il tono dell'umore.
E' stato dimostrato che mangiando una banana matura a metà mattina e una a metà pomeriggio, senza l'accompagnamento di altri cibi, il livello di serotonina nel sangue tende ad aumentare.

- AVENA: La tradizione attribuisce a questo cereale la capacità di aiutare l'equilibrio del sistema nervoso. Le ricerche non ne hanno ancora scoperto il meccanismo d'azione, ma l'esperienza di generazioni ne conferma la validità.

- SEDANO: E' tradizionalmente usato per combattere il nervosismo. Contiene infatti una sostanza tranquillizzante che abbonda soprattutto nei semi ma che è presente anche nei gambi, benchè non ne sia stata rilevata la quantità. L'ideale: mangiare i gambi crudi, in pinzimonio, per evitare che il calore della cottura possa distruggerne i principi nutritivi.

- ASPARAGI: Secondo la tradizione naturopatica hanno effetti sedativi. Mancano però conferme scientifiche.