24-08-2016

L'olio d'oliva è rinomato soprattutto per le proprietà cardioprotettive, ma sembra che sia molto utile anche per prevenire i tumori della mammella. In uno studio che ha interessato oltre 2.300 donne, i ricercatori della Harvard School of Public Health e della Scuola di Igiene Pubblica di Atene hanno riscontrato che le donne che consumavano olio di oliva più di una volta al giorno avevano un rischio di ammalarsi di tumore della mammella del 25% minore rispetto a quelle che lo usavano più raramente. E in effetti la probabilità di morire di questo tumore per le donne greche è più bassa che per le americane. L'olio d'oliva è ricco di vitamina E, che previene i danni cellulari da cui può nascere il cancro. E probabilmente quegli stessi polifenoli che impediscono ai radicali liberi di nuocere al cuore intervengono anche nella prevenzione dei tumori.