30-08-2016

Studi compiuti presso L'Università di Dusseldorf (Germania) hanno dimostrato che il pomodoro cotto con un pò d'olio è la miglior fonte di licopene, un carotenoide che conferisce al frutto il tipico colore rosso e che previene la degenerazione delle cellule. La salsa di pomodoro può essere un pò indigesta per chi ha lo stomaco delicato, ma è una fonte migliore di licopene rispetto al pomodoro crudo.