13-09-2016
I sintomi di un attacco di emicrania possono includere dolore pulsante, nausea, sensibilità alla luce e al suono e altri effetti collaterali spiacevoli. Tra le cause di emicrania, anche molti cibi che vengono regolarmente consumati. Una dieta corretta può ridurre la frequenza e la gravità degli attacchi. Mentre nessuna dieta è perfetta per tutti, di seguito sono elencati alcuni cibi ampiamente riconosciuti come cause di emicranie.
LATTICINI E CARNI ELABORATE
Le persone che soffrono di emicrania hanno bisogno di essere attenti a che tipo di prodotti lattiero-caseari consumano. Particolarmente rischiose sono le forme più elaborate di carne, come i salumi di tutti i tipi e carni speziate. Prodotti lattiero-caseari come la panna o formaggi come il cheddar e formaggi svizzeri sono anche potenziali fattori scatenanti. In effetti il formaggio è ricco di tiramina, un aminoacido che secondo alcune ricerche potrebbe causare mal di testa riducendo i livelli di serotonina nel cervello e influenzando il tono dei vasi sanguigni.
FRUTTA
Chi soffre di emicrania ha bisogno di consumare molta frutta e verdura. Tuttavia, frutta come prugne, fichi, avocado e uva passa possono causare problemi, soprattutto se sono troppo mature
BEVANDE
Non sono solo gli alimenti solidi che possono scatenare un attacco di emicrania. Alcune bevande possono anche favorire l’emicrania. Il cioccolato non è utile alla maggior parte delle persone che soffrono di emicrania, così come tutte le bevande che lo contengono. La sensibilità alla caffeina è comune e alcune bevande alcoliche sono da evitare come vini e birre scure.
DOLCI
Non vi è alcun motivo per cui chi soffre di emicrania non può consumare dolci. Basta prendere alcune precauzioni. Come detto in precedenza, il cioccolato è una causa comune di emicrania, ma sembra essere anche peggiore se combinato con le nocciole. Evitare anche dolci che richiedono molto lievito.
ADDITIVI
Molte persone che soffrono di emicrania sono sensibili a vari additivi alimentari. Tra questi: glutammato monosodico (che intensifica i sapori), nitriti/nitrati (nelle carni conservate e lavorate), aspartame (un dolcificante artificiale), tartrazina/E102 (un colorante giallo) e solfiti (presenti negli alcolici, soprattutto nel vino).
A volte, non è ciò che si mangia, ma come si mangia che può causare problemi. Secondo l’Università della California saltare i pasti, causando una caduta di zucchero nel sangue, può innescare emicranie.
