26-04-2014
La lectina delle fave sarebbe in grado di ridurre il moltiplicarsi delle cellule tumorali del colon. Lo hanno affermato alcuni ricercatori dell’Hammermith Hospital e dell’Imperial College of Science Technology and Medicine di Londra dopo aver scoperto, nel seme del legume, efficaci difese dalla terribile malattia, seconda causa di morte in Occidente. Era risaputo, ha notato il professor John Calam, che un’alimentazione corretta proteggesse da molti tipi di tumore, incluso quello al colon, ma solo ora sappiamo che la ragione di questo effetto è proprio la lectina. Questa glicoproteina si attacca alle molecole tumorali assorbite dalle cellule del colon, fermandone la crescita. Lo studio, pubblicato sul settimanale inglese Gut, afferma quindi che le fave dovrebbero essere usate non solo per prevenire, ma anche per curare la malattia che uccide ogni anno 3 milioni e mezzo di persone.
