27-04-2014
Nell’aroma dello zenzero, oltre al gusto piccante, ci sarebbe anche un potente anticancerogeno che, come hanno visto degli scienziati dell’Università del Minnesota Hormel Institute di Austin sui topi, è in grado di inibire la crescita del tumore del colon retto. Somministrando la sostanza aromatica ai topi tramite i cibi per tre volte la settimana, ha affermato Ann Bode nel corso del meeting della American Association for Cancer Research, la crescita tumorale rallenta enormemente. I ricercatori hanno dato lo zenzero, che è estratto dalla radice della pianta, a 20 topi prima e dopo l’iniezione nel loro organismo di cellule di tumore del colon retto. Altrettanti topi non hanno ricevuto la polvere aromatica e sono stati usati come controllo. Gli scienziati hanno visto che dopo 15 giorni dall’iniezione del tumore 13 topi di controllo presentavano una massa cancerosa visibile contro solo quattro delle cavie che assumevano zenzero. “Questi dati sono una buona prova del fatto che lo zenzero sia un anticancerogeno ed anche una sostanza utile nella prevenzione – ha concluso Bode – ma è necessario ora intraprendere un altro esperimento dando l’estratto aromatico solo dopo l’iniezione delle cellule malate per vedere che livello di protezione fornisce contro la crescita tumorale”.
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2003-10/uom-sdg102303.php
http://www.sciencedaily.com/releases/2003/10/031029064357.htm
