26-11-2016
La banana è una pianta assai diffusa nei paesi a clima tropicale. Il frutto, oltre a vitamine, fibre e numerose altre sostanze, contiene mediamente 467 mg di potassio, essenziale per mantenere la normale pressione del sangue, e solo 1 mg di sodio. È sulla base di questi dati che la Food and Drug Administration ha consentito ai produttori di pubblicizzare la capacità della banana nel ridurre l'ipertensione. Un recente studio dell'Università del Michigan (Journal of Biological Chemistry), invece, ha evidenziato come la lectina, contenuta nelle banane, è un potente e nuovo inibitore dell'Hiv: il principio attivo ("BanLec") si è dimostrato potente quanto due farmaci antiretrovirali già in uso. Un altro studio messicano (Journal of Environmental Research and Public Health), ha dimostrato come la somministrazione di un estratto di 24 g di banana riduca il peso corporeo e aumenti la sensibilità all'insulina nei pazienti in cui vi sia un'associazione di obesità e diabete di tipo 2.
