27-12-2016

- I mirtilli contengono acido chinico, sostanza che si elimina con l'urina. Questa sostanza acidifica l'urina, evitando che si formino calcoli di fosfato di calcio (non agisce sui calcoli di altro tipo). Consumare mirtilli può addirittura riuscire a sciogliere i calcoli di fosfato di calcio già formati.

- Secondo alcuni studi, i lupini hanno proprietà antidiabetiche, diuretiche e vermifughe.

- La castagna è un galattogeno (aumenta la secrezione di latte) e fornisce molte sostanze nutritive alle donne che allattano.

- Ricerche compiute in Francia hanno rivelato nel ribes nero sostanze che impediscono la distruzione del tessuto elastico delle arterie, proteggendole così dall'arteriosclerosi.

- E' stato scientificamente dimostrato che nei pazienti non insulino-dipendenti, dopo aver mangiato mango, il livello di glucosio nel sangue tende a diminuire.

- Il consumo regolare di fagioli contribuisce a mantenere basso il livello del colesterolo. Un esperimento compiuto negli Stati Uniti ha dimostrato che 120 g al giorno di fagioli, per tre settimane, fanno diminuire del 10% i valori del colesterolo e dei trigliceridi.