29-01-2018
Non tutta la vitamina D è uguale. A dirlo è uno studio che ha analizzato le diverse tipologie di questa sostanza notando che alcune sono più efficaci di altre per aumentare i livelli nel sangue di vitamina e garantirci una buona salute. La vitamina D si può trovare in natura sotto diverse forme: le principali sono la D2 di origine vegetale e la D3 di origine animale o che si forma per l’esposizione della pelle alla luce ultravioletta del sole. Generalmente si riteneva che le due forme di vitamina D presentassero uguali benefici per la salute ma secondo una ricerca, condotta dall'Università di Surrey (Inghilterra), la vitamina D3 sarebbe molto più efficace se paragonata alla D2.
I risultati dello studio suggeriscono che le persone che consumano più spesso alimenti che contengono D3 o che prendono integratori hanno maggiori probabilità di incrementare i propri livelli di vitamina D. Per arrivare a questo risultato i ricercatori hanno esaminato i livelli di vitamina D di 335 donne asiatiche e bianche europee in due periodi invernali consecutivi quando i livelli di questa vitamina nel corpo sono minori. Le donne sono state suddivise in cinque gruppi ciascuno dei quali riceveva basse dosi di vitamina D tramite alimenti fortificati oppure un placebo. Nello specifico i differenti gruppi assumevano: succo contenente vitamina D2 o D3, un biscotto fortificato con D2 o D3 oppure un placebo.
Alla fine dell’esperimento si è visto che la vitamina D3 è stata due volte più efficace nell’aumentare i livelli di questa vitamina nel corpo rispetto alla sua controparte D2. I livelli di vitamina D nelle donne che avevano ricevuto vitamina D3 tramite succo o biscotto erano aumentati rispettivamente del 75% e del 74% mentre con la D2 l’aumento era stato solo del 33% e del 34%. I ricercatori concludono che un consumo quotidiano di alimenti ricchi di vitamina D3 può aiutare le persone ad evitare problemi di salute come l'osteoporosi, il rachitismo e l'aumentato rischio di malattie cardiovascolari. Ovviamente molto importante è anche la regolare esposizione al sole.
In realtà già una ricerca precedente, condotta nel 2012, era giunta allo stesso risultato facendo una revisione sistematica degli studi relativi a trials controllati che comparavano l'efficacia della vitamina D3 e della D2. Secondo gli ultimi dati dell’agenzia Public Health England, più di una persona su cinque nel Regno Unito è carente di vitamina D, si tratta non a caso di un paese dove il sole si vede poco, ma anche in Italia non siamo esenti dal problema che riguarda già l’età pediatrica. Vi ricordo che la vitamina D è una sostanza molto importante per la nostra salute. Tra le sue funzioni più importanti vi è la regolazione del metabolismo del calcio e i benefici sul sistema cardiocircolatorio e nervoso. Fate in modo dunque di garantirvi sempre il fabbisogno di questa vitamina.
