15-02-2018

Come togliere i pesticidi da frutta e verdura? Oggi in commercio esistono molti prodotti in grado di disinfettare i nostri alimenti, ma sono sempre convinto che i rimedi naturali siano i migliori, e anche i più economici. La cosa migliore da fare, in linea generale, è acquistare frutta e verdura di origine biologica. Spesso, però, non è possibile. Ecco quindi che potrebbero tornarvi utili questi rimedi della nonna.

ACQUA E BICARBONATO

Il bicarbonato è il più conosciuto e utilizzato rimedio per lavare bene e disinfettare frutta e verdura. Abbiamo visto come questa sostanza abbia veramente usi sconfinati: in cucina come lievito, per le pulizie della casa e della persona e per ravvivare i nostri tappeti. Per l’uso che ne dovrete fare, basterà sciogliere un cucchiaio di bicarbonato in un recipiente pieno d’acqua, dove andrete a immergere i vostri alimenti. Lasciate in posa per un periodo di circa 10-15 minuti in modo tale da consentire al prodotto di fare effetto, eliminando sia i batteri che eventuali altre sostanze che si sono depositate sulla superficie. Poi, risciacquate come di consueto.

ACQUA, LIMONE E BICARBONATO

Una variante dell’uso del bicarbonato è aggiungere qualche goccia di limone. Basta mettere in una tazza d’acqua un cucchiaio di succo di limone e due di bicarbonato di sodio. Bagnate i vostri alimenti con questa soluzione e sfregate energicamente per qualche minuto. Dopo di che, risciacquate con cura.

ACQUA E ACETO BIANCO

Un altro rimedio molto utilizzato è lasciare in ammollo frutta e verdura, per una decina di minuti, in una soluzione composta da 50% di aceto bianco e 50% di acqua. Mescolate energicamente e risciacquate. Anche l’aceto bianco è un disinfettante naturale, che vi permetterà di eliminare eventuali muffe e batteri dai vostri alimenti. Questa soluzione non provoca perdita di vitamine e sali minerali e consente di degradare alcuni dei pesticidi più comunemente impiegati.

ACETO DI MELE E SALE

L’aceto di mele ha un’infinità di utilizzi, tra cui anche questo: quello di disinfettare i nostri cibi. La soluzione che vi serve è composta da ¼ di tazza riempita da aceto di mele, una grossa manciata di sale e un contenitore pieno di acqua. Dopo aver riempito il vostro contenitore con l’acqua, aggiungete poco alla volta il sale. Dovrete mescolare bene, per fare in modo che si sciolga. Dopo, aggiungerete anche l’aceto di mele. Mescolate e immergete frutta e verdura che andrete a sciacquare energicamente con la soluzione creata per un paio di minuti. Lasciate in ammollo ancora per qualche minuto e poi risciacquate con acqua. Aceto e sale aiuteranno a rimuovere le spore della muffa, lo sporco e i detriti presenti sui nostri alimenti, permettendo, inoltre, di conservare più a lungo la nostra frutta e verdura.