07-03-2018
Un nuovo studio pubblicato sull’American Journal of Hypertension, pubblicato dalla Oxford University Press, suggerisce che un maggiore consumo di yogurt è associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari tra uomini e donne ipertesi. L’ipertensione è un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Gli studi clinici hanno precedentemente dimostrato effetti benefici del consumo di latticini sulla salute cardiovascolare. Lo yogurt può essere indipendentemente correlato al rischio di malattie cardiovascolari. L’ipertensione colpisce circa un miliardo di persone in tutto il mondo, ma può anche essere una delle principali cause di problemi di salute cardiovascolare. Un maggiore consumo di latticini è stato associato ad effetti benefici sulle comorbidità correlate alla patologia cardiovascolare come l’ipertensione, il diabete di tipo 2 e l’insulino-resistenza.
Allo studio sono stati arruolati 55.000 donne (di età compresa tra 30 e 55 anni) con pressione sanguigna elevata e 18.000 uomini (età 40-75) che hanno partecipato allo Health Professionals Follow-Up Study. I partecipanti sono stati invitati a compilare un questionario di 61 voci nel 1980 per riferire il consumo alimentare abituale dell’anno precedente. I partecipanti hanno successivamente riferito di eventi intermedi diagnosticati dal medico inclusi infarto miocardico, ictus e rivascolarizzazione. È stato richiesto il permesso di accedere alle cartelle cliniche per confermare tutte le nuove diagnosi segnalate. Assunzioni più elevate di yogurt sono state associate a una riduzione del 30% del rischio di infarto miocardico tra le donne e una riduzione del 19% tra gli uomini.
Ci sono stati 3.300/2.148 casi di malattia cardiovascolare totale (infarto del miocardio, ictus e rivascolarizzazione) tra le donne e gli uomini, rispettivamente. Un maggior apporto di yogurt nelle donne era associato a un rischio inferiore del 16% di sottoporsi a rivascolarizzazione. In entrambi i gruppi, i partecipanti che hanno consumato più di due porzioni alla settimana di yogurt hanno avuto un rischio inferiore di circa il 20 percento di malattia coronarica maggiore o di ictus, durante il periodo di follow-up. Quando la rivascolarizzazione è stata aggiunta alla variabile di esito totale della malattia cardiovascolare, le stime del rischio sono state ridotte sia per gli uomini che per le donne, ma sono rimaste significative.
L’assunzione maggiore di yogurt, in combinazione con una dieta complessivamente salutare per il cuore, è stata associata a una maggiore riduzione del rischio di malattie cardiovascolari tra uomini e donne ipertesi. “Abbiamo ipotizzato che l’assunzione di yogurt a lungo termine potrebbe ridurre il rischio di problemi cardiovascolari dal momento che alcuni piccoli studi precedenti avevano mostrato effetti benefici dei prodotti lattiero-caseari fermentati”, ha detto uno degli autori dell’articolo, Justin Buendia. “In questo studio abbiamo avuto una grande coorte di uomini e donne ipertesi, che sono stati seguiti fino a 30 anni. I nostri risultati forniscono nuove importanti prove che lo yogurt può portare benefici alla salute del cuore da solo o come parte integrante di una dieta ricca di fibre frutta, verdura e cereali integrali“.
