10-08-2015
Il resveratrolo, un prodotto chimico trovato nel vino rosso, è diventato famosissimo quando è sembrato che rallentasse il processo di invecchiamento dei topi bianchi di laboratorio. Ora, l’azienda farmaceutica Sirtris sta provando a sviluppare dei prodotti per gli esseri umani che abbiano gli stessi effetti. Se la Sirtris dovesse riuscire, potrebbe produrre medicine per fermare l’inizio o la progressione delle malattie relative all’età compreso il diabete, Alzheimer e cancro. Queste medicine potrebbero persino estendere la durata della vita umana. La Sirtris ha già sviluppato “le prove di selezione ad alto rendimento” per analizzare rapidamente quasi 500.000 sostanze ad attività simile al resveratrolo. Ciò ha permesso di identificare le molecole che possono replicare i benefici del resveratrolo a dosi molto più piccole. L’azienda inoltre ha cominciato ad esaminare una farmaco a base di resveratrolo.
Il Resveratrolo è uno degli antiossidanti più interessanti. Se la Sirtris svilupperà un farmaco che potrebbe rallentare tutte le malattie, sarebbe “un risultato di portata senza precedenti”. Sembra che il resveratrolo abbia il potere di prolungare la vita, proprio come il metodo meno desiderabile della limitazione calorica. La maggior parte degli esperti concordano che la limitazione calorica prolunga la vita; gli studi hanno scoperto che, ridurre la normale quantità calorica di circa un terzo estende la durata della vita degli animali del 30 per cento o più. Tuttavia da un punto di vista pratico la maggior parte della gente non è disposta a subire questa privazione. Ecco dove il resveratrolo entra in gioco, in quanto sembra produrre gli stessi benefici della limitazione calorica senza la sofferenza della privazione alimentare. Anche se questa nuova ricerca è emozionante, non metterei le mie speranze di una vita più lunga e sana nelle mani di una ditta farmaceutica. Fortunatamente, non dovete aspettare alcuna azienda farmaceutica per avere questo prodotto poichè ci sono varie aziende di prodotti nutrizionali che lo producono già. Se desiderate aumentare il consumo di resveratrolo è importante focalizzare i prodotti che contengono estratti da buccia e semi interi dell’uva. Ciò è molto più efficace che ottenerlo dal vino rosso come qualche persona suggerisce.
http://archive.fortune.com/2007/01/18/magazines/fortune/Live_forever.fortune/index.htm
