18-07-2017
Magnesio e potassio sono minerali che svolgono un ruolo importante per il corretto svolgimento di attività biologiche fondamentali come i processi metabolici, l’omeostasi cellulare, la contrazione muscolare e la conduzione nervosa. Rivestono anche una funzione di protezione osteoarticolare, che svolgono aumentando la densità minerale ossea e prevenendo il rischio di fratture, osteopenia e osteoporosi. In un recente studio britannico è stato considerato un sottogruppo di 4.000 soggetti di oltre 25.000 partecipanti all’European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Norfolk, con l’intento di verificare l’influenza del consumo di magnesio e di potassio sulla densità ossea e il rischio di frattura nella popolazione adulta nel Regno Unito. I risultati hanno evidenziato che questi due elementi sono fondamentali per la salute ossea della popolazione adulta per ridurre il rischio di sviluppare osteoporosi e le conseguenze debilitanti delle fratture in questa popolazione.
Il magnesio, conosciuto come “minerale antistress”, è richiesto per il metabolismo cellulare (glicolisi, metabolismo di lipidi e proteine), regola la stabilità di membrana e le funzioni neuromuscolare, cardiovascolare e immunitaria. Il potassio promuove l’ossigenazione cerebrale, normalizza la pressione arteriosa, il ritmo cardiaco e il bilancio idrico, favorisce l’eliminazione delle tossine e la formazione di riserve energetiche, svolgendo un'azione tonificante sull’organismo. Ambedue sono richiesti per i soggetti che praticano attività fisica intensa, per compensare l’aumento delle perdite di acqua e di sali minerali e preservare la capacità dell’organismo di resistere e adattarsi allo sforzo, per evitare la comparsa della cosiddetta “fatica acuta”. Magnesio e potassio sono inoltre fondamentali per la salute del muscolo cardiaco e la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Un loro apporto adeguato con la dieta è associato alla riduzione del rischio di ictus, aritmie, malattie delle coronarie e ipertensione.
