25-10-2018
La naturopatia lo ripete da tempo: i prodotti contenenti additivi e grandi quantità di zucchero non fanno bene né alla salute né al comportamento. Un furbo marketing pubblicitario ci bombarda quotidianamente e maliziosamente, associando prodotti che nulla hanno di sano a concetti e immagini di grande naturalità e benessere, mostrandoci famiglie felici, mulini in campagna e ameni ambienti bucolici, per convincerci di ciò che palesemente non è: che cibi raffinati e privati delle proprietà che la natura ha loro conferito, colorati artificialmente, riempiti di additivi di ogni sorta, conservanti, zucchero, sale, grassi vegetali più o meno idrogenati (per dar loro un minimo di sapore dopo che quello originario si è perso del tutto) e per di più confezionati nella plastica da mesi siano quanto di meglio esiste per far crescere i nostri figli. Idiozie che, se spegnessimo un secondo la televisione e ridestassimo il nostro senso critico, capiremmo intuitivamente in un baleno. Ora una ricerca inglese dell’Università di Cardiff pubblicata sul British Journal of Psychiatry ha esaminato gli effetti a lungo termine di una dieta simile sul comportamento umano. Quasi il 70% dei 17.500 adulti con personalità violente che lo studio ha preso in esame consumava nell'infanzia dolci confezionati di vario genere pressoché quotidianamente.
Oltre a possibili spiegazioni di ordine psicologico (accontentare il bambino immediatamente ogni volta che reclami dolci lo indurrebbe a sviluppare comportamenti violenti qualora non ne ottenga), è stato anche ipotizzato che proprio gli additivi delle merendine siano i responsabili di tali atteggiamenti aggressivi dell’adulto. D'altronde, già precedenti ricerche avevano messo in relazione additivi più o meno artificiali presenti nel cibo spazzatura e disattenzione, aggressività e iperattività nel bambino. Altro che ADHD (disturbo da deficit dell’attenzione e iperattività) e gli psicofarmaci somministrati ai bambini, che tante polemiche giustamente hanno suscitato: impariamo innanzitutto noi a mangiare e a distinguere ciò che fa bene da quel che è nocivo. E poi insegnamolo ai nostri figli. Biscotti, snack, caramelle, bibite gassate e iperzuccherate, dolciumi vari e dai più improbabili e sgargianti colori non sono ciò che serve al benessere dei bambini. Invece che una merendina, a colazione diamo loro una fetta di pane integrale spalmata con miele grezzo, un frutto, una spremuta o una centrifuga e una manciata di noci. Faremo un gesto di amore verso i bimbi di oggi e gli adulti che saranno.
https://www.sciencedaily.com/releases/2009/10/091001081221.htm
http://bjp.rcpsych.org/content/195/4/366.full
http://www.rcpsych.ac.uk/pressparliament/pressreleases2009/confectionaryconsumption.aspx
