27-05-2017
La vitamina E è un antiossidante liposolubile che costituisce una linea di difesa essenziale dell’organismo, poiché assicura la protezione delle membrane cellulari da fenomeni ossidativi. La sua attività biologica è dovuta ai diversi tocoferoli e tocotrienoli, che vengono comunemente chiamati “vitamina E”, tra i quali l’alfa-tocoferolo è il più attivo. Numerose evidenze indicano che l’assunzione di almeno 200 U.I. al giorno al pasto di alfa-tocoferolo da fonte naturale, possa proteggere gli adulti da malattie cardiache e neurodegenerative, ictus e alcuni tipi di cancro. Sono disponibili anche dati positivi sull’utilizzo di questa vitamina nella prevenzione della cataratta, nella protezione dell’apparato riproduttivo e sui suoi potenti effetti detossicanti. La vitamina E mostra, inoltre, effetti protettivi nella steatosi epatica non alcolica.
PREVENZIONE MALATTIE CARDIOVASCOLARI
Il WHS (Women's Health Study) ha osservato gli effetti della supplementazione di 600 U.I. al giorno di vitamina E (o un placebo, o aspirina e placebo) in 40.000 donne dal 1992 al 2004. Nel gruppo della vitamina E è stata rilevata la riduzione del 7% dei maggiori eventi cardiovascolari e del 24% della morte cardiovascolare. Nelle donne oltre i 65 anni si è osservata la riduzione del 34% negli attacchi di cuore e del 49% delle morti cardiovascolari. Un precedente studio (Nurses' Health Study) condotto su 87.245 donne statunitensi (34-59 anni) ha evidenziato la riduzione del 41% del rischio di malattie cardiache (29% ictus) nelle donne che avevano assunto almeno per 2 anni vitamina E (100 U.I. al giorno o più). Risultati similari sono stati osservati nell'uomo. Su 11.178 uomini (67-109 anni) è emerso che gli anziani che assumono vitamina E muoiono meno prematuramente, mostrano una riduzione del 27% di tutte le cause di mortalità, il 41% in meno del rischio di malattie cardiache e il 22% di morte per cancro.
FUNZIONE IMMUNITARIA
L’alfa-tocoferolo ha dimostrato di migliorare alcuni aspetti specifici della risposta immunitaria tipicamente ridotti negli anziani. In uno studio su 451 persone di età superiore a 65 anni, la somministrazione di 200 U.I./die di vitamina E per 1 anno ha ridotto l’incidenza delle infezioni delle basse e alte vie respiratorie e di raffreddore (20%). In un altro studio la somministrazione di 800 U.I. di vitamina E durante la fase acuta della rinite allergica stagionale, ne ha diminuito la sintomatologia.
PREVENZIONE CANCRO
Un forte effetto protettivo nei confronti del tumore al colon è emerso dallo IWHS (Iowa Women’s Health Study). In 35.215 donne (55-69 anni) il consumo più alto di vitamina E è stato associato con il 66% di riduzione del rischio di tumore al colon. In un altro studio è stato evidenziato il medesimo effetto protettivo nei confronti di 47.344 uomini (300-500 U.I./die), ma non nelle donne (87.998). In uno studio su 991.522 adulti seguiti per 15 anni è emerso che i soggetti che consumavano regolarmente integratori di vitamina E per almeno 10 anni erano meno soggetti (40%) alla morte per cancro alla vescica.
DISTURBI NEUROLOGICI
In un trial di intervento placebo-controllo in soggetti con moderato disturbo neurologico, la supplementazione di 2000 U.I. al giorno di alfa-tocoferolo ha causato un significativo rallentamento della progressione dell'Alzheimer (AD). L'associazione vitamina E/vitamina C ha mostrato forti sinergie in questo disturbo. Tra i numerosi studi condotti è risultato che queste due vitamine, assunte per almeno 10 anni (100-600 mg di vitamina E e 400-750 mg di vitamina C) sono in grado di migliorare le performance cognitive. In un altro studio su 4.740 anziani, l'assunzione giornaliera di vitamina E (400 U.I.) e vitamina C (500 mg) ha mostrato di ridurre la prevalenza di AD del 78%. In uno studio su 6.000 anziani è emerso che i soggetti che assumono vitamina E (sotto forma di integratore) mostrano il 36% in meno del declino delle funzioni cognitive.
PROTEZIONE CUTANEA
La vitamina E, incrementando la capacità antiossidante cutanea e stabilizzando i lipidi di membrana, è coadiuvante nel mantenimento delle condizioni fisiologiche della pelle. Rappresenta un sistema di difesa efficace contro il photoaging (gli UVA sono responsabili delle lesioni dermiche più profonde) e l'invecchiamento ambientale (fumo, inquinamento, sostanze chimiche). Anche in questo caso l'associazione vitamina E/vitamina C ha dato buoni risultati. Utile anche nelle manifestazioni di dermatite atopica e seborroica.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15998891
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199305203282003
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8364919
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12433706
