24-05-2014
Ad esaltare gli effetti dell’origano, una delle erbe aromatiche più diffuse nella cucina mediterranea, sono i ricercatori dell’Università di Bonn e di Zurigo. Da una ricerca pubblicata sul Proceedings of the National Academy of Sciences, è emerso come nell’origano sia contenuta una particolare sostanza, il Beta-Cariofillene (E-BCP), efficace contro le infiammazioni e contro le malattie, tipo l’osteoporosi o l’arteriosclerosi. I responsabili della ricerca hanno somministrato la sostanza a dei topi con un’infiammazione alla zampa. In sette casi su dieci si sono osservati miglioramenti. Ora lo studio del Beta-Cariofillene deve proseguire per verificare l’effettiva utilizzabilità a livello farmacologico. E-BCP è un componente che è presente in molte erbe aromatiche e spezie, tra le quali, oltre all’origano, vanno ricordate il basilico, il rosmarino, la cannella e il pepe nero. Con una nutrizione standard si assumono giornalmente circa 200 milligrammi di questa molecola.
Chi consuma con maggiore regolarità cibi conditi con l’origano ha dunque più possibilità di rimanere sano – limitatamente ai rischi di contrarre le malattie citate in precedenza. Il Beta-Cariofillene agisce sulle strutture ricettive delle membrane cellulari, i cosiddetti ricettori Cannabinoidi-CB2, modificando i comportamenti delle cellule. A differenza di altre sostanze stimolanti, come la cannabis, che comunque sempre sui CB2 ha effetto, la Beta-Cariofillene non ha alcuna conseguenza inebriante. Da ciò, l’interesse farmacologico per riconoscere a questa sostanza un valore terapeutico.
http://www.worldhealth.net/news/oregano_helps_stop_inflammation_and_bone/
http://www.empowereddoctor.com/oregano-can-reduce-inflammation
