19-05-2019
1. CILIEGIE
Muraleed Haran, professore di prodotti naturali e chimica all’Università statale del Michigan, ha scoperto che l’estratto di ciliegie è dieci volte più efficace dell’aspirina nel dare sollievo dall’infiammazione. Bastano appena due cucchiai da minestra di succo concentrato al giorno per dare un reale beneficio. Anche le ciliegie dolci hanno mostrato di essere efficaci.
2. MIRTILLI 3. LAMPONI 4. FRAGOLE 5. MORE
Il dottor Haran più tardi scopre che si ottengono gli stessi risultati con i frutti rossi, fragole, mirtilli, lamponi e more.
6. SEDANO E SEMI DI SEDANO
James Duke, autore del “The Green Phamacy”, ha scoperto più di 20 componenti antinfiammatori nel sedano e nei semi di sedano, inclusa una sostanza di nome apigenina, che ha una forte azione antinfiammatoria. Aggiungete dei semi di sedano alle vostre minestre, agli stufati, oppure come sostituto del sale in molte vostre ricette.
7. ZENZERO
Lo zenzero riduce il dolore causato dalle prostaglandine nel corpo ed è molto usato in India nel trattamento del dolore e delle infiammazioni. Uno studio condotto da ricercatori indiani ha scoperto che quando le persone soffrono di dolori muscolari gli viene somministrato zenzero, e tutti ne traggono beneficio. La dose raccomandata è tra 500 mg e 1000 mg al giorno. Se state prendendo medicinali, controllate prima con il vostro medico la compatibilità tra lo zenzero e il vostro farmaco.
8. CURCUMA
La curcuma è una spezie gialla comunemente usata nel curry indiano. Nelle ricerche è stato dimostrato essere più efficace come antinfiammatorio rispetto agli steroidi dei farmaci soprattutto in caso di infiammazione acuta. Il suo ingrediente terapeutico è la curcumina. Le ricerche dimostrano che la curcumina sopprime il dolore in modo simile alle droghe inibitrici come COX-1 e COX-2 (senza gli effetti collaterali). Scegliete un dosaggio standardizzato di 1.500 mg di curcuma al giorno.
9. SALMONE 10. ARINGHE 11. SGOMBRI
Molti pesci come il salmone, le aringhe e lo sgombro contengono degli ottimi grassi. Gli omega-3 si convertono nel corpo in sostanze che diminuiscono l’infiammazione e il dolore. Secondo il dottor Alfred Steinberg, un esperto per le artriti al National Institute of Health, l’olio di pesce è un agente antinfiammatorio. L’olio di pesce agisce sul sistema immunitario sopprimendo da 40% a 55% delle citochine, una componente che distrugge le giunture. Molti altri studi hanno anche dimostrato che mangiare moderatamente pesce o prendere olio di pesce riduce il dolore e le infiammazioni, in particolare per le persone che soffrono di artriti.
12. SEMI DI LINO E OLIO DI SEMI DI LINO
I semi di lino freschi e l’olio di semi di lino spremuto a freddo, contengono una grande quantità di acidi grassi omega-3. Non cuocete mai l’olio in quanto in quel caso otterreste l’effetto contrario con una sostanza che irrita i tessuti e può provocare dolori.
13. NOCI E OLIO DI NOCI
Noci e olio di noci contengono entrambi lo stesso potente acido grasso omega-3 che combatte il dolore e le infiammazioni nel corpo.
