24-05-2019

Il sapore e l’aroma dell’olio d’oliva extra vergine aiutano a dimagrire in modo sano. Infatti, mangiare e respirare l’aroma dell’olio d’oliva fa essere sazi e ben nutriti. Queste affermazioni appaiono incredibili e sorprendenti ma questo è ciò che hanno scoperto alcuni scienziati tedeschi e austriaci, dopo aver condotto una serie di ricerche che hanno evidenziato come il sapore e l’aroma dell’olio d’oliva extra vergine sono direttamente correlati con la perdita di peso. Le ricerche e gli esperimenti sono stati effettuati su volontari che hanno consumato per 3 mesi 2 tazze al giorno di yogurt con aggiunta di grassi: olio di colza, olio d’oliva extra vergine, burro e strutto. Il risultato delle ricerche ha evidenziato che coloro che avevano mangiato lo yogurt con l’olio d’oliva extra vergine avevano nel sangue una quantità maggiore di serotonina, un ormone prodotto dal cervello in seguito all’assunzione di alcune sostanze attraverso gli alimenti e agisce sul sistema nervoso dando sensazione di sazietà e di buon umore. A seguito di ciò, gli scienziati hanno esteso le ricerche ed hanno scoperto che questo effetto è associato con le sostanze aromatiche secrete dall’olio d’oliva extra vergine. Le persone, infatti, che hanno consumato lo yogurt con l’aggiunta di olio d’oliva extra vergine hanno assunto meno calorie in quanto l’organismo ha richiesto meno cibo. Le persone che sono dimagrite assumendo lo yogurt con l’olio d’oliva extra vergine e mantenendo un'alimentazione normale e moderata, sono riuscite a non riacquistare il peso perduto.