24-05-2017

Esistono alcuni dati che indicano come la piridossina abbia un ruolo nella prevenzione della carie dentaria. Il New York State Dental Journal riporta un esperimento, condotto da Lyon Strean, che ha misurato l’effetto della piridossina sulla carie dei criceti. I risultati mostravano un eccezionale divario (da uno a sei) tra due gruppi di criceti, differenziati solo per l’ammontare di piridossina contenuta nella dieta. Il primo gruppo, che riceveva vitamina B6 in quantità appena sufficiente per mantenersi in vita, registrava una perdita media della dentatura del 26,1%. Il secondo gruppo, che godeva di un apporto di vitamina B6 venti volte maggiore rispetto al primo gruppo, presentava mediamente una perdita del 4,2%. Molti altri studi hanno dimostrato che una dose supplementare di vitamina B6 contribuisce effettivamente alla prevenzione della carie dentaria. Lewis Greenberg ha dimostrato che scimmie giovani private di adeguati quantitativi di vitamina B6 soffrono di carie dentarie devastanti, mentre scimmie che ne ricevono quantitativi adeguati ne sono esenti. Studi sui cani hanno mostrato effetti similari. 
E per quanto riguarda la carie dentaria degli esseri umani un test è stato condotto dal dottor Strean, usando supplementi di vitamina B6 in compresse. La ricerca è stata compiuta su 28 bambini tra i 10 e i 15 anni di età. Dopo un anno di trattamento i bambini furono confrontati con il gruppo di controllo, al quale era stato somministrato solo un placebo: mostrarono una riduzione del 40% nella formazione di carie.
In un articolo sugli “Effetti della vitamina B6 sulla carie dentaria nell’uomo”, apparso su Vitamins and Hormones, Robert Hillman esamina parecchi studi che indicano come le compresse di piridossina riducano la carie dentaria del 50% nei bambini in età scolare. Il dottor Hillman, inoltre, cita due studi che illustrano come i bambini cubani, i quali masticano la canna da zucchero, soffrano meno di carie e abbiano una più alta concentrazione di vitamina B6 nel sangue che non un gruppo di bambini osservato a New York City. La canna da zucchero ha una concentrazione relativamente elevata di B6, mentre dallo zucchero raffinato la vitamina B6 (e praticamente tutti gli altri elementi nutritivi) è stata asportata con il processo di raffinazione.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S008367290860360X