10-07-2019

Perchè considero questo fatto tanto importante? In primo luogo, noi sappiamo che la vitamina E e il selenio agiscono sinergicamente nella produzione di anticorpi. Lo abbiamo appreso da un esperimento in cui animali da laboratorio ricevettero un vaccino: ad alcuni di essi fu somministrato selenio, ad altri vitamina E, ad altri ancora entrambe le sostanze. Il gruppo della vitamina E registrò la stessa produzione di anticorpi del gruppo di controllo che aveva avuto soltanto il vaccino. Negli animali trattati con selenio, vi fu il 12% circa di aumento nella produzione di anticorpi. Ma il gruppo che aveva ricevuto vitamina E e selenio insieme registrò una produzione di anticorpi più che doppia rispetto agli altri gruppi. 
Questa potente sinergia è stata confermata da alcuni esperimenti condotti da ricercatori diversi. Per ciò che riguarda la salute del cuore, la mia convinzione che il selenio sia importante è notevolmente influenzata da esperimenti clinici con una combinazione di vitamina E e selenio messa a punto nel Messico. Secondo il Wall Street Journal, simili sperimentazioni cliniche sono in corso negli Stati Uniti. I test messicani rilevarono una diminuzione dell'angina pectoris grazie alla combinazione di vitamina E e selenio. Lo credereste che questa stessa formula per l'angina pectoris è usata con successo, da più di vent'anni, nella pratica veterinaria? In effetti, alcuni scienziati nordamericani hanno adottato la stessa formula. È sconsigliabile però che chiunque intraprenda personalmente questo trattamento fino a quando non ne sarà stata confermata l'innocuità e l'efficienza, particolarmente perchè il selenio in forti dosi può riuscire estremamente tossico. Esso è tuttavia assolutamente innocuo e salutare negli alimenti: si raccomanda perciò di consumare una dieta equilibrata e variata, ricca sia di vitamina E che di selenio. Quest'ultima sostanza si trova in molti alimenti, specialmente nel lievito di birra, nelle uova e nel tonno.