13-07-2019

- La pera favorisce l'eliminazione attraverso l'urina di acido urico e di altre sostanze azotate. Esercita un effetto alcalinizzante sul sangue, importante per le diete depurative, perchè neutralizza l'eccesso di residui acidi prodotti da un'alimentazione ricca di carne.

- I datteri esercitano un effetto tonificante e rinvigorente e si consigliano a qualsiasi età in caso di affaticamento e debilitazione. Per la loro ricchezza di zuccheri, vitamine e minerali (incluso il ferro), sono particolarmente utili agli adolescenti, ai giovani sportivi e alle donne, durante la gravidanza o l'allattamento.

- Due o tre mele al giorno, per vari mesi, sono efficaci per ridurre il livello di colesterolo. La pectina della mela, infatti, assorbe i sali biliari nell'intestino, una delle materie prime di cui l'organismo ha bisogno per produrre il colesterolo.

- Le arachidi grazie al loro elevato contenuto di niacina e di acidi grassi insaturi, consumate regolarmente, favoriscono la salute della pelle e delle mucose. Queste due sostanze sono infatti indispensabili per il trofismo delle cellule della pelle, che si devono rinnovare continuamente.

- La cipolla stimola la funzione disintossicante del fegato e favorisce l'azione delle altre ghiandole digestive che producono succhi. È molto indicata in caso di insufficienza epatica da epatite cronica o cirrosi.

- Per la notevole quantità di calcio che contengono (circa la metà del latte) e soprattutto per la facilità con cui questo viene assorbito dall'organismo, i cavoli sono un alimento importante in caso di osteoporosi e di decalcificazione e in tutti quei casi in cui si necessiti di questo minerale.

- La zucca è sempre consigliata in caso di stitichezza o di cattivo funzionamento dell'intestino (eccesso di fermentazione o putrefazione), per la sua blanda azione lassativa, seguita da un effetto emolliente (calmante) sul tubo digerente. Le fibre della zucca infatti sono di tipo solubile e agiscono come un blando lassativo, che non irrita l'intestino.