13-02-2020
Gli effetti benefici delle bacche di goji per la salute sono stati studiati in modo estensivo nel corso di questi tre ultimi decenni, principalmente in Cina in cui è stata dichiarata tesoro nazionale dalla commissione governativa scientifica e tecnologica. Gli studi scientifici hanno dimostrato che le bacche di goji possiedono delle proprietà antitumorali e immunostimolanti dovute alla presenza di polisaccaridi glicoconiugati. Alcuni studi animali hanno mostrato che le bacche di goji rinforzano il sistema immunitario aumentando la percentuale di trasformazione dei linfociti e migliorando la funzione di fagocitosi dei macrofagi. Rinforza anche l’attività dei linfociti T, delle cellule citotossiche e delle cellule NK (Natural Killer). L’assunzione di 50 g di bacche di goji determina in alcuni soggetti volontari un aumento del numero dei globuli bianchi e delle IgA (immunoglobuline A).
Nel 67% delle persone anziane coinvolte in uno studio, l’assunzione di bacche di goji quotidianamente per tre settimane ha moltiplicato per tre le funzioni di trasformazione dei linfociti T e per due l’attività delle interleuchine-2 dei globuli bianchi che stimolano la crescita delle cellule sanguigne del sistema immunitario incaricate della protezione contro le cellule cancerogene e contro l’invasione dei microbi. Le bacche di goji favoriscono una crescita cellulare normale così come il ripristino e la riparazione del DNA. Quando si somministra a dei pazienti affetti da cancro un trattamento farmaceutico o un trattamento farmaceutico combinato con le bacche di goji, i pazienti rispondono meglio al trattamento associato rispetto al farmaco singolo. Altri studi mostrano che le bacche di goji esercitano un’azione epatoprotettiva:
- grazie alla presenza di zeaxantina, aiuta a contrastare la tossicità epatica del tetracloruro di carbonio;
- somministrati per 5 settimane ad alcuni ratti, i polisaccaridi delle bacche di goji prevengono la formazione del “fegato alcolizzato” provocata da una perfusione di alcol;
- in alcuni topi anziani, le bacche di goji proteggono il fegato grazie al potere antiossidante che gli permette di inibire la perossidazione lipidica delle cellule epatiche.
I polisaccaridi diminuiscono il rischio cardiovascolare in alcuni animali diabetici. Diminuiscono l’ossidazione creata da alcuni livelli elevati permanenti di zucchero sanguigno e riducono la perossidazione lipidica. Diminuiscono anche i livelli di colesterolo, di trigliceridi e di insulina, potendo così migliorare l’insulino-resistenza. Somministrato ad alcuni animali di laboratorio, un estratto di bacche di goji proteggeva i loro neuroni dagli effetti tossici della proteina beta amiloide.
