03-05-2020

Per avere una pelle sana ed elastica non basta semplicemente intervenire dall’esterno, con creme e trattamenti specifici, ma è importante anche mangiare in modo sano ed equilibrato. Non bisogna dimenticare, infatti, che un’alimentazione inadeguata, oltre ad incidere negativamente sul nostro aspetto estetico, rappresenta uno dei principali fattori di rischio per l’insorgenza di numerose malattie croniche. Le vitamine sono dei nutrienti che non apportano energia, ma sono indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo. Tutte le vitamine, ad eccezion fatta per la vitamina D, vengono assunte attraverso l’alimentazione poiché il nostro corpo non è in grado di produrle autonomamente. Le vitamine alleate della pelle sono:

VITAMINA E

Nota anche con il nome di tocoferolo, appartiene al gruppo delle vitamine liposolubili e la sua funzione principale è quella antiossidante. Protegge, infatti, le membrane delle cellule contrastando l’azione dei radicali liberi. Le fonti alimentari più ricche di vitamina E sono:

• Olio di germe di grano
• Olio di semi di girasole
• Peperoncino in polvere
• Pepe di Cayenna
• Paprika
• Mandorle
• Semi di girasole
• Curry in polvere
• Origano
• Olio di semi di lino
• Nocciole
• Arachidi
• Olio di girasole

VITAMINA A

Fa parte del gruppo delle vitamine liposolubili ed è conosciuta anche con il nome di retinolo. Come la vitamina E vanta una spiccata azione antiossidante e presiede all’integrità dei tessuti, compreso l’epitelio della retina. Stimola il naturale rinnovamento cellulare. La vitamina A, inoltre, risulta particolarmente utile in caso di acne. Gli alimenti più ricchi sono:

• Olio di fegato di merluzzo
• Fegato animale
• Albicocche disidratate e fresche
• Anguilla
• Carote crude
• Tarassaco
• Prezzemolo
• Burro
• Peperoncino piccante
• Rucola (ed altre verdure a foglia verde)
• Basilico
• Tuorlo d’uovo
• Pomodori
• Zucca
• Broccoli
• Mango
• Spinaci
• Tonno fresco
• Peperoni

VITAMINA C

Appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili (perciò è termolabile, fotolabile e viene persa nell’acqua di cottura) ed è detta anche acido ascorbico. Oltre alla produzione di collagene, infatti, è antiossidante e contribuisce alla produzione dei neurotrasmettitori e degli ormoni, rafforza il sistema immunitario e aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari. Inoltre, associata alla vitamina A, contrasta le alterazioni causate dal photoaging (invecchiamento da esposizione prolungata al sole).La vitamina C è contenuta in:

• Acerola
• Peperoni
• Timo
• Peperoncini piccanti
• Buccia di arancia
• Prezzemolo
• Buccia di limone
• Peperoni rossi dolci
• Prezzemolo
• Kiwi
• Broccoli
• Cavoletti di Bruxelles
• Chiodi di garofano
• Zafferano
• Peperoni verdi
• Crescione
• Rosmarino
• Papaya
• Piselli
• Fragole
• Erba cipollina
• Cavolo cappuccio
• Arance
• Limoni
• Maggiorana
• Santoreggia
• Dragoncello
• Cavolfiore
• Ananas
• Alloro
• Castagne
• Wasabi
• Fragole
• Uva passa
• Pomodori
• Melone
• Mango
• Gelsi
• Bacche di sambuco
• Borragine
• Zucchine
• Pompelmo
• Salvia
• Menta piperita
• Pompelmo
• Aglio
• Cavolo verza
• Succo di lime
• Barbabietola
• Bietole
• Spinaci
• Fiori di zucca
• Mandarini
• Lamponi
• Curcuma
• Fegato di tacchino
• Cicoria
• Cipolle
• More
• Rape
• Cumino
• Patate
• Asparagi

VITAMINA D

Appartiene al gruppo delle vitamine liposolubili e il nostro organismo riesce a produrla grazie all’azione della luce. Dà alla pelle un aspetto giovane e sano poiché determina la buona qualità del film idrolipidico. Gli alimenti più ricchi di vitamina D sono:

• Olio di fegato di merluzzo
• Aringa
• Acciughe
• Tonno
• Tuorlo d’uovo
• Cernia
• Pesce spada
• Sarda
• Trota
• Salmone
• Carne di vitello
• Bevanda di soia
• Funghi
• Riso integrale