22-09-2014
Mentre l’ossigeno è una parte essenziale della vita, è anche implicato nella generazione di radicali liberi che promuovono la distruzione cellulare anormale, proliferazione del cancro e invecchiamento precoce nell’uomo. Molti fattori ambientali come l’inquinamento, il fumo di sigaretta e le radiazioni, trasformano le molecole di ossigeno presenti nei mitocondri, in radicali liberi. Queste molecole instabili distruggono le molecole normali che formano le nostre cellule, come i lipidi, le proteine e anche il DNA, trasformandole in radicali liberi. L’olio di Avocado protegge i mitocondri cellulari per prevenire danni dei radicali liberi e invecchiamento. La natura distruttiva dei radicali liberi è dietro la genesi di molte malattie croniche tra cui l’ipertensione, il diabete, le malattie cardiovascolari, la demenza e il cancro. Questa conoscenza ha spinto i ricercatori a indagare le proprietà antiossidanti potenti di frutta e verdura, per la lotta contro queste malattie.
I ricercatori della Federazione delle Società Americane di Biologia Sperimentale (FASEB) hanno pubblicato i risultati di uno studio condotto sull’olio di avocado per determinare l’assorbimento da parte dei mitocondri e la conseguente neutralizzazione dei radicali liberi. L’olio di avocado è risultato altamente resistente all’ossidazione ed è stato dimostrato capace di neutralizzare gli effetti metabolici del ferro, una causa primaria dell’ossidazione cellulare. Il Dr. Christian Cortez-Rojo ha osservato che "l’olio di avocado provoca la respirazione accelerata nei mitocondri, che indica che l’uso di sostanze nutritive per la produzione di energia per le funzioni cellulari rimane efficace anche nelle cellule attaccate dai radicali liberi e che i mitocondri sono in grado di produrre poca quantità di radicali liberi". Lo studio ha concluso che l’avocado abbassa la concentrazione nel sangue di colesterolo e di grassi, elementi che possono portare a ictus o attacco cardiaco. L’aggiunta di piccole quantità di avocado alla vostra dieta quotidiana è in grado di fornire un eccellente supporto antiossidante per proteggere i mitocondri dal declino precoce e proteggere contro le malattie croniche dell’invecchiamento.
http://www.sciencedaily.com/releases/2012/04/120422162217.htm
