Naturopata Angelo Ortisi - I TUOI LIVELLI DI FERRO POTREBBERO ESSERE LA CHIAVE PER UN LENTO INVECCHIAMENTO E UNA LUNGA VITA.

I TUOI LIVELLI DI FERRO POTREBBERO ESSERE LA CHIAVE PER UN LENTO INVECCHIAMENTO E UNA LUNGA VITA.

08-09-2020

Il ferro è un nutriente essenziale, parte integrante di centinaia di funzioni biologiche tra cui il trasporto dell'ossigeno, la sintesi del DNA e il metabolismo energetico. Quasi ogni cellula del tuo corpo contiene ferro. Piante, batteri, animali e persino le cellule cancerose non possono sopravvivere senza di esso. Le piante usano il ferro per produrre la clorofilla, mentre gli animali e gli esseri umani ne hanno bisogno per produrre l'emoglobina, una proteina dei globuli rossi usata per trasportare l'ossigeno. Circa il 6% del ferro nel corpo è legato come componente alle proteine e il 25% viene immagazzinato come ferritina. Avere troppo o troppo poco può avere gravi conseguenze. Tuttavia, ciò che molte persone e medici non si rendono conto è che una quantità eccessiva di ferro è più comune che avere una carenza. I medici possono verificare la carenza di ferro in relazione all'anemia, ma il sovraccarico di ferro è un problema molto più comune. Gli uomini adulti e le donne non mestruate corrono il rischio di avere livelli di ferro pericolosamente alti. Se non trattato, l'eccesso di ferro può danneggiare i tuoi organi e contribuire allo sviluppo di malattie cardiache, diabete, malattie neurodegenerative e cancro.

LIVELLI ELEVATI DI FERRO LEGATI A UNA DURATA DI VITA PIU’ BREVE

I ricercatori hanno collegato il sovraccarico di ferro a diverse condizioni mediche e ora scoprono che le persone invecchiano a ritmi diversi quando hanno quantità in eccesso nel corpo. Scienziati europei hanno raccolto dati da un database internazionale per testare questa teoria. Il set di dati equivaleva a circa 1,75 milioni di durate di vita. Hanno esaminato il numero totale di anni vissuti (durata della vita), il numero totale di anni contrassegnati da una buona salute (durata della salute) e una vecchiaia (longevità). I ricercatori hanno identificato 10 loci nel campione genetico che sembrano influenzare l'invecchiamento. La maggior parte dei loci erano associati a malattie cardiovascolari. Sulla base di analisi statistiche, i dati suggerivano "che i geni coinvolti nel metabolismo del ferro nel sangue sono in parte responsabili di una lunga vita sana". Le nuove informazioni sono entusiasmanti in quanto suggeriscono un percorso modificabile per spiegare l'invecchiamento biologico e le differenze di tasso di malattie croniche tra le persone. I ricercatori hanno notato che alti livelli di ferro possono ridurre "la capacità del corpo di combattere le infezioni in età avanzata", il che potrebbe essere un altro motivo per cui l'età è un fattore di gravità della malattia infettiva. Come afferma Paul Timmers dell'Università di Edimburgo, i dati offrono anche una spiegazione ragionevole per l'associazione tra carne rossa e malattie cardiache. Sebbene in passato si sia accusato il colesterolo, in un numero crescente di studi non è stata trovata alcuna associazione tra colesterolo e malattie cardiache.

Timmers ha commentato: "Siamo molto entusiasti di questi risultati in quanto suggeriscono fortemente che alti livelli di ferro nel sangue riducono i nostri anni di vita in buona salute e tenere sotto controllo questi livelli potrebbe prevenire danni legati all'età. Ipotizziamo che anche i nostri risultati sul metabolismo del ferro potrebbero iniziare a spiegare perché livelli molto alti di carne rossa ricca di ferro nella dieta sono stati collegati a condizioni legate all'età come le malattie cardiache".

IL FERRO IN ECCESSO ALTERA LA FUNZIONE MITOCONDRIALE

I ricercatori sanno dalla metà degli anni '90 che quando il ferro è legato a una proteina come l'emoglobina, gioca un ruolo nel metabolismo e nella crescita cellulare. Ma quando è libero, dà il via a una reazione che produce radicali liberi idrossilici dal perossido di idrogeno. Questo è uno dei radicali liberi più dannosi nel corpo e può causare gravi disfunzioni mitocondriali. I radicali liberi idrossilici danneggiano le membrane cellulari, le proteine e il DNA. Altre ricerche hanno dimostrato che un eccesso di ferro promuove l'apoptosi e la ferroptosi nei cardiomiociti. L'apoptosi è la morte cellulare programmata di cellule malate e logore e, come suggerisce il nome, la ferroptosi si riferisce alla morte cellulare che è specificamente dipendente e regolata dal ferro. I cardiomiociti sono le cellule muscolari del cuore che generano e controllano le contrazioni. In breve, questo ci dice che l'eccesso di ferro può compromettere la funzione cardiaca. Questi sono due modi in cui il sovraccarico di ferro può portare alla cardiomiopatia, che è una delle principali cause di morte nei pazienti con emocromatosi. L'eccesso di ferro influisce anche sulla pressione sanguigna e su altri marker di malattie cardiovascolari e sul controllo glicemico negli individui con sindrome metabolica. Uno studio è stato condotto con 64 partecipanti che avevano una diagnosi di sindrome metabolica. I partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a due gruppi. Nella prima, hanno donato il sangue all'inizio dello studio e di nuovo dopo 4 settimane. I ricercatori hanno regolato la quantità di sangue somministrato e il livello di ferro di ogni persona. Hanno misurato la pressione sanguigna sistolica, la sensibilità all'insulina, il glucosio plasmatico e l'emoglobina A1c. Il gruppo che ha somministrato il sangue ha mostrato una significativa riduzione della pressione sanguigna sistolica e aveva livelli di glucosio nel sangue, emoglobina A1c e frequenza cardiaca inferiori. Non c'è stato alcun effetto sulla sensibilità all'insulina. In uno studio precedente, gli scienziati hanno rimosso il sangue in individui che avevano la gotta cronica. Dodici partecipanti con iperuricemia hanno somministrato sangue nel corso di 28 mesi per mantenere il loro corpo alla quantità più bassa possibile di riserve di ferro, senza indurre anemia. I dati hanno mostrato una marcata riduzione del numero e della gravità degli attacchi di gotta. Anche la rimozione del sangue è risultata sicura e benefica.

COME SI ACCUMULANO ALTI LIVELLI DI FERRO?

Gli uomini e le donne non mestruate hanno un maggiore potenziale di accumulo di ferro poiché il corpo ha modi limitati di espellere il ferro in eccesso. Con l'emocromatosi (malattia genetica), il corpo accumula livelli di ferro eccessivi e dannosi. Quando questo non viene trattato, contribuisce a molti dei disturbi discussi sopra. L'emocromatosi è una condizione genetica prevalente negli americani. Occorrono due mutazioni genetiche ereditate, una da tua madre e una da tuo padre, per causare la malattia. In uno studio, i ricercatori hanno stimato che dal 40% al 70% delle persone con i geni difettosi alla fine avrà un sovraccarico di ferro. È anche facile ottenere troppo ferro dal cibo, in particolare quando è "fortificato" con il ferro. Il ferro è un comune integratore alimentare presente in molti integratori multivitaminici e minerali. Molti alimenti trasformati sono anche fortificati con ferro. Ad esempio, due porzioni di cereali per la colazione fortificati possono darti fino a 44 milligrammi (mg) di ferro, aumentando pericolosamente vicino al limite di tolleranza superiore di 45 mg per gli adulti. Tuttavia, il limite di tolleranza superiore è ben oltre la razione giornaliera raccomandata, che è di 8 mg per gli uomini e 18 mg per le donne in premenopausa. È facile vedere come potresti mangiare costantemente troppo ferro. Un'altra causa comune dell'eccesso di ferro è il consumo regolare di alcol. L'alcol aumenta la quantità di ferro assorbita dal cibo. In altre parole, bevendo alcolici con cibi ricchi di ferro, probabilmente assorbirai più del necessario. Altri fattori che contribuiscono includono l'uso di pentole e padelle di ferro, bere acqua di pozzo ricca di ferro, usare multivitaminici e integratori minerali insieme o mangiare cibi trasformati.

DONARE IL SANGUE PER AIUTARE TE STESSO

La donazione di sangue di routine può essere uno dei modi più semplici e veloci per ridurre la ferritina e il sovraccarico di ferro. La donazione di sangue può anche salvare la vita di qualcun altro. La Croce Rossa raccoglie il sangue sia in luoghi permanenti che mobili. Secondo l'organizzazione, più dell'80% di ciò che raccolgono proviene da raccolte di sangue nei campus universitari e nei luoghi di lavoro. Sfortunatamente, una delle conseguenze di COVID-19 è stata una riduzione del numero di raccolta e donazione di sangue. Ciò ha portato a una grave carenza. Chris Hrouda, che è presidente dei servizi biomedici della Croce Rossa americana, ha affermato le sue preoccupazioni a un giornalista del Press Herald: "Nella nostra esperienza, il pubblico americano si riunisce per sostenere chi ha bisogno durante i periodi di carenza e quel supporto è necessario ora più che mai durante questa crisi di salute pubblica senza precedenti. Sfortunatamente, quando le persone smettono di donare il sangue, costringe i medici a fare scelte difficili sulla cura del paziente, motivo per cui abbiamo bisogno che chi sta bene si rimbocchi una manica e doni il proprio sangue. Sappiamo che le persone vogliono aiutare, ma potrebbero essere riluttanti ad un prelievo di sangue durante questo periodo. Vogliamo assicurare al pubblico che la donazione del sangue è un processo sicuro e abbiamo messo in atto ulteriori precauzioni nei nostri centri di raccolta del sangue per proteggere tutti coloro che ne escono". La donazione del sangue è un modo sicuro ed efficace per gestire le tue riserve di ferro e aiutare qualcun altro. La Croce Rossa risponde alle domande sui tuoi requisiti di idoneità sul loro sito web. Ti consigliano di attendere almeno otto settimane tra le donazioni in modo che il tuo corpo possa ripristinare completamente il volume del sangue.

SI CONSIGLIANO TEST ANNUALI DI GGT E SCREENING DEL FERRO

Un altro modo per misurare l'impatto della tossicità del ferro e l'effetto sulla mortalità è il test della gamma glutamil transpeptidasi, a volte chiamato gamma-glutamil transferasi (GGT). GGT è un enzima epatico coinvolto nel metabolismo del glutatione e nel trasporto di amminoacidi e peptidi. Può essere usato come marker per l'eccesso di ferro libero e come indicatore del rischio di malattia renale cronica. Bassi livelli di GGT tendono ad essere protettivi contro alti livelli di ferritina. Quando sia la ferritina che il GGT sono alti, hai una maggiore possibilità di avere problemi di salute cronici e/o morte precoce. Come per molti test, i riferimenti normali variano tra i laboratori. I normali intervalli di laboratorio sono spesso tutt'altro che ideali e quelli utilizzati per la GGT potrebbero non essere adeguati per prevenire la malattia. Come ho detto prima, i valori di GGT da ideale a "normale" può essere ampia. Per comprendere appieno i tuoi rischi, avrai bisogno di entrambi i livelli di ferritina e GGT.

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