29-09-2014
Alcuni ricercatori riuniti in team, guidati dal prof. Ahmad Basir dell’Università del Michigan (USA), hanno dimostrato con diversi esperimenti che la curcumina è efficace per la prevenzione contro il morbo di Parkinson. La curcumina è la sostanza principale della curcuma, spezia molto utilizzata in gastronomia ed è presente nel curry. Il primo stadio dell’insorgenza del morbo di Parkinson, malattia debilitante, è la coalescenza nell’organismo umano della proteina alfa-sinucleina composta da 140 amminoacidi. La curcumina può aiutare a prevenire l’incollaggio della proteina, e accelerando il suo movimento ne impedisce la coalescenza.
