05-10-2014

Sono i cibi da cui dovremmo stare più alla larga, eppure sono gli stessi che più ci attirano, che tendiamo a preferire rispetto ad altri. Sono le golosità come patatine fritte, biscotti, dolci vari e torte, cioccolatini, bevande gassate e zuccherate, succhi frutta e altri ancora…tutti cibi, insomma, ricchi di grassi, zuccheri e calorie. Se dunque da un lato il solo pensare a questi cibi fa venire l’acquolina in bocca, dall’altro sapere che proprio questo sono stati collegati all’insorgenza del cancro intestinale, dovrebbe farci riflettere prima di lasciarci tentare. Ad aver trovato un legame cibo calorico e tumore al colon è uno studio scozzese pubblicato sull’European Journal of Cancer Prevention e condotto su oltre 2.000 persone con diagnosi di cancro intestinale, le cui abitudini alimentari sono state confrontate con quelle di altrettanti soggetti sani. Il team di scienziati delle Università di Edimburgo e Aberdeen, dopo aver esaminato i dati raccolti, hanno trovato un legame statistico tra il cancro intestinale dei pazienti e un elevato consumo di ciò che hanno descritto come “snack ad alto contenuto energetico”, ossia alimenti classificati come ad alto contenuto di grassi e zuccheri. Secondo il principale autore dello studio, dottor Evropi Theodoratou - School of Molecular Genetics and Population Health Science dell’Università di Edimburgo - l’assunzione di questo genere di alimenti è dannosa per la salute. Il team di ricerca ha infatti scoperto che le probabilità di contrarre il cancro del colon-retto erano del 18% maggiori se la dieta prevedeva una maggiore assunzione di spuntini ad alta energia e bevande zuccherate.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Evropi+Theodoratou+European+Journal+of+Cancer+Prevention