15-10-2014
Uno studio condotto dall’Università di Harvard ha dimostrato che mirtilli, mele e uva aiutano a prevenire il diabete. Stando ai dati raccolti dagli scienziati americani, al fine di prevenire il diabete di tipo 2 sulla tavola dovrebbero sempre esserci mirtilli, mele e uva. Tutta frutta facile da reperire e senza spendere cifre alte, come talvolta avviene per chi soffre di celiachia. Lo studio è stato pubblicato dal British Medical Journal. La ricerca ha coinvolto quasi 200mila individui (187.362). Poco più di 12mila – pari al 6,5% del totale – hanno sviluppato il diabete durante il periodo di monitoraggio. Ai partecipanti è stato chiesto di compilare questionari dettagliati per indagare le abitudini alimentari dei volontari. L’incrocio delle risposte provenienti dai 200mila partecipanti ha indotto i ricercatori a pensare che mangiare mirtilli, mele o uva aiutano a prevenire il diabete, soprattutto se mangiate con la frequenza di almeno 3 volte a settimana. Per quanto riguarda l’uva, va bene anche se consumata in versione secca: la cosiddetta uvetta sultanina. Chi consumava abitualmente questi tre tipi di frutta, infatti, ha visto ridursi il rischio di diabete del 26%. Lo studio ha preso in esame il consumo di frutti vari, compresi i loro rispettivi succhi di frutta. Insieme alla conclusione che mirtilli, mele e uva aiutano a prevenire il diabete, i ricercatori hanno constatato che lo stesso non vale per le bevande a base di frutta. Tra i partecipanti allo studio quelli che erano soliti bere succhi di frutta preferendoli alla frutta intera non beneficiava delle stesse proprietà degli altri, anzi vedeva aumentare il rischio di diabete. Il rischio di contrazione del diabete aumenta del 6,5% consumando succhi di frutta, mentre si riduce del 7% consumando solo frutta fresca, in particolare i 3 frutti suddetti. Sostituendo i succhi di frutta con la frutta fresca, ha spiegato la dottoressa Qi Sun, responsabile dello studio, il rischio di diabete può ridursi perfino del 33%. Quindi, il vecchio detto che vuole la frutta preferita ai succhi di frutta era vero. Mirtilli, mele e uva aiutano a prevenire il diabete, quindi consumiamoli più spesso.
