01-12-2014
I cibi sani sono essenziali per un corpo sano, così come per mente e anima. Una pietanza di verdure nella vostra dieta può tenere a bada malattie mortali come il cancro: secondo un nuovo studio, infatti, i flavonoidi contenuti nelle verdure come sedano e carciofi aiutano a prevenire e anche curare il cancro al pancreas, facilitano infatti il processo di lisi delle cellule di cancro del pancreas. I ricercatori dell’Università di Illinois College of Agricultural, Consumer Environmental Sciences hanno scoperto che il sedano, i carciofi e le erbe aromatiche come l’origano, contengono flavonoidi come l’apigenina e la luteolina che sono utili nel trattamento del cancro del pancreas. L’apigenina negli alimenti è stata applicata alle cellule tumorali 24 ore prima di introdurre la gemcitabina (farmaco chemioterapico): la combinazione di pretrattamento seguita dalla chemioterapia ha ucciso due forme di cellule tumorali pancreatiche aggressive. La Dott.ssa Elvira De Mejia dell'University of Illinois, professore di chimica degli alimenti e tossicologia alimentare, in un comunicato stampa ha dichiarato: “L’apigenina da sola induce la morte cellulare in due linee di cellule tumorali aggressive umane pancreatiche e abbiamo ricevuto anche risultati migliori quando le cellule tumorali venivano pre-trattate con l’apigenina per 24 ore, poi seguita dal farmaco chemioterapico gemcitabina per altre 36 ore“.
Il Dott. Jodee Johnson, uno studente e dottorando nel laboratorio della Dott.ssa De Mejia, al momento dello studio spiega che il “trucco” è quello di esporre le cellule tumorali del pancreas a sedano, carciofi oppure origano, ricchi di flavonoidi, prima di utilizzare il farmaco chemioterapico. Poiché i farmaci chemioterapici inducono ossidazione per uccidere le cellule tumorali, Johnson sostiene che l’assunzione di antiossidanti nel giorno della chemioterapia potrebbe ostacolare il trattamento perché si trovano a competere tra loro. Il tasso di sopravvivenza a cinque anni per la malattia aggressiva è solo al 6%, il che rende importante trovare modi per estendere la percentuale di sopravvivenza, ha aggiunto Johnson. Il tumore al pancreas ha pochi sintomi fino a quando non raggiunge uno stadio avanzato. La scoperta migliore dell’apigenina è che distrugge il cancro senza dover esagerare con il trattamento di chemioterapia: la rivelazione dello studio conferma come la dieta sia importante per tenere a freno alcune malattie. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista “Molecular Nutrition and Food Research”.
