Questi alimenti possono costituire un’importante fonte complementare di proteine. La noce può anche contribuire ad abbassare la concentrazione delle poliammine nell’organismo, grazie a un’azione inibitoria nei confronti dell’enzima ornitina decarbossilasi. Ma non tutta la frutta secca può essere consumata liberamente, alcuni di essi, come i semi di girasole, il sesamo o le arachidi, contengono potenti lectine agglutinanti per il gruppo sanguigno B. Alcune ricerche scientifiche sostengono la comparsa di alcuni tipi di tumori o altre patologie cronico-degenerative, con un consumo eccessivo di questi alimenti tra i soggetti appartenenti a questo gruppo sanguigno. In particolare, ho avuto modo di notare che questo genere di problemi colpiscono frequentemente i soggetti di tipo B di costituzione magra. Al contrario, i soggetti appartenenti a questo gruppo sanguigno tendenti ad ingrassare, traggono maggiori benefici.
NOTA: gli alimenti benefici agiscono nell'organismo come veri e propri farmaci, pertanto, vanno consumati spesse volte nell'arco della settimana. Gli alimenti indifferenti non fanno nè bene nè male, ma apportano all'organismo importanti sostanze nutritive. Ogni alimento indifferente va consumato non più di 2-3 volte la settimana. Gli alimenti che non trovate nella lista sono da evitare, perchè si tratta di cibi che nel tempo possono causare diversi problemi di salute.
GRUPPO B – SECRETORE (O PORTATORE DI ANTIGENI)
BENEFICI
Noci
INDIFFERENTI
Burro di mandorle
Formaggio di mandorle
Mandorle
Noci brasiliane
Noci di Macadamia
Noci Pecan
Semi di lino
GRUPPO B – NON SECRETORE (O NON PORTATORE DI ANTIGENI)
BENEFICI
Noci
INDIFFERENTI
Burro di mandorle
Formaggio di mandorle
Mandorle
Noci brasiliane
Noci di Macadamia
Noci Pecan
Semi di lino
Semi di zucca
MANDORLE. Ottima fonte di calcio, magnesio e potassio.
NOCCIOLE, PISTACCHI, SEMI DI SESAMO, SEMI DI ZUCCA. Causano flocculazione del siero o precipitazione delle proteine nel siero.
NOCI. Contengono componenti che possono bloccare la sintesi di poliammine o l’innalzamento dei livelli di indacano. Ottime fonti di proteine, potassio, zinco e folati.
NOCI BRASILIANE. Ottime fonti di proteine, potassio, selenio, zinco e grassi monoinsaturi.
