In generale, per le persone di gruppo sanguigno B gli oli migliori sono quelli monoinsaturi, come l’olio di oliva, e quelli ricchi di acidi grassi della serie omega, come quelli di semi di lino. Evitate gli oli di sesamo, di girasole e di mais, che contengono una lectina dannosa per l’apparato digerente, e possono crearvi qualche problema durante il processo di digestione.
NOTA: gli alimenti benefici agiscono nell'organismo come veri e propri farmaci, pertanto, vanno consumati spesse volte nell'arco della settimana. Gli alimenti indifferenti non fanno nè bene nè male, ma apportano all'organismo importanti sostanze nutritive. Ogni alimento indifferente va consumato non più di 2-3 volte la settimana. Gli alimenti che non trovate nella lista sono da evitare, perchè si tratta di cibi che nel tempo possono causare diversi problemi di salute.
GRUPPO B – SECRETORE (O PORTATORE DI ANTIGENI)
BENEFICI
Olio extra vergine d’oliva
INDIFFERENTI
Olio di germe di grano
Olio di semi di canapa
Olio di semi di chia
Olio di semi di girasole
Olio di semi di lino
Olio di semi di ribes nero
Olio di soia
GRUPPO B – NON SECRETORE (O NON PORTATORE DI ANTIGENI)
BENEFICI
Olio di semi di canapa
Olio di semi di lino
Olio di semi di ribes nero
Olio extra vergine d’oliva
INDIFFERENTI
Olio di germe di grano
Olio di semi di chia
OLIO DI ARACHIDI, OLIO DI CARTAMO, OLIO DI COCCO. Causano flocculazione del siero o precipitazione delle proteine nel siero.
OLIO DI GIRASOLE, OLIO DI MAIS, OLIO DI SOIA. Contengono lectine tossiche.
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA. Contiene componenti benefici che evitano la suscettibilità verso le malattie.
